旱黄瓜苦涩难当专家建议慎购慎食
鞍山千华网
日前,市民杨女士在烈士山早市买了旱黄瓜,没想到苦涩难当。随后杨女士又在另一家大型超市购买到了同样的苦黄瓜。
家住铁东园林的王先生在自家楼下的菜市场也买到同样的苦黄瓜。王先生说,我和女儿都特别喜欢生吃黄瓜,尤其是又细又小的旱黄瓜。可没想到这次买的黄瓜全是苦的,真怕孩子吃坏了。王先生随后找到卖黄瓜的摊位理论,可商贩称他们也是从别处贩来的,至于黄瓜为什么这么苦,谁也说不清楚。
经了解,由于旱黄瓜较地产黄瓜水分大,口感好,深得消费者喜爱。然而,对于市场上随处可见的苦口旱黄瓜的由来无人知晓。
在海城某超市,顾客王大姐告诉记者,两天前,她在这家超市买了不少旱黄瓜,可回家一尝特别苦。问及超市营业员,她们也解释不清,只说超市的蔬菜是统一配送,应该没问题。
市农产品质量安全监测中心高级农艺师唐鹏告诉记者,目前市场上销售的黄瓜品种较多,本地及外埠品种难以逐一区分,苦口黄瓜之所以味苦干涩,主要有以下三个方面原因:一是品种遗传,二是栽培环境低温干旱,三是注入调配不当的生长激素。含有大量苦味素的黄瓜缺少食用价值,更不应作为商品进行销售。至于苦口黄瓜是否会对人体造成伤害,唐鹏表示,目前国内尚未有农科机构或专家对此进行过科学论断,建议市民谨慎选购。
实习生 晨光 王程程 记者 陈智博 刘畅