麦当劳肯德基必胜客涉违规用工
■涉及兼职工工资低于最低工资标准等七个方面
■最迟4月3日前作出检查结果，若认定违规须限期补齐元旦后工资差额
■有关单位今日接受劳动部门的询问
本报综合新快报报道在广州某麦当劳餐厅兼职的大学生小陈最近向记者投诉麦当劳肯德基涉嫌违规用工，记者经过多日调查卧底，拿到相关资料，广东劳动部门查阅后当场指出，从记者提供的麦当劳、肯德基、必胜客三家餐饮企业与兼职员工签订的劳务合同（协议）来看，企业存在涉嫌违反了非全日制职工最低小时工资标准等问题。
为了充分调查事实真相，1月中旬始，5名记者对广东省特别是广州市数十家麦当劳、肯德基、必胜客餐厅使用非全日制员工的情况展开调查。
记者先后成功“卧底”进入了天河石牌天河购物中心麦当劳分店、环市中路麦当劳宝山分店、海珠区肯德基赛博餐厅及岗顶必胜客等多家国际知名快餐店，成为餐厅的计时服务员、兼职服务员。
经调查发现，记者、实习生在与所有兼职工付出超强的工作强度的同时，得到的工资却明显低于政府规定的最低工资标准。以广东省规定的非全日制职工小时最低工资标准来核算，洋快餐企业则违规给劳工少发放每人每小时少则1.7元，多则3.5元的工资，而本应为兼职工购买的工伤保险也成了空白。这些餐厅在与“卧底”记者及实习生签订的合同、协议中，违规规定长达一个月的试用期，并拒绝将协议文本交给员工。
据统计，到目前为止，肯德基、麦当劳、必胜客在中国开设的餐厅共达3000余家，聘用的中国劳工达20万人，其中大多是非全日制工人（钟点工）。业内人士估计，该三家快餐企业所聘用的劳工中，大约有80％约160000人是非全日制工。记者粗略计算，如果非全日制工每人每小时少发1元钱，按每人每天工作5小时，每月工作21天计算，一年下来，这三家餐厅企业每年至少少发中国劳工约2亿元之巨，如果以每小时少发2元钱计，则为4亿余元，而这比三家企业全年向中国交的税还多。
28日，得知此消息后，广东省、广州市劳动保障部门的高度重视，广东省劳动保障厅副厅长张凤岐作出指示，要求省有关劳动部门对曝光企业的违规行为要一查到底。广东省劳动保障监察总队负责人昨天紧急召集广州市及各区劳监部门负责人开会，作出部署，要求三级劳监部门依法对广州范围内三家快餐巨头连锁店进行全面检查。认定确属违规的将责令企业限期支付元旦后（因非全日制最低工资标准元旦起实施）所有差额工资。
记者从会上获悉，检查队伍将根据记者反映的问题一项一项进行检查，查清一个处理一个，主要涉及兼职工工资低于最低工资标准、工作时间过长、不给员工劳动协议、协议内条款不平等七个方面。“检查行动越快越好，最迟4月3日前要有初步的检查结果出来。”
广东省劳动保障监察总队周理斌副总队长提出，根据国务院《劳动保障监察条例》第26条和《广东省工资支付条例》第49条规定，用人单位支付劳动者工资低于当地最低工资标准的，将责令用人单位限期支付劳动者工资低于当地最低工资标准的差额，逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。另外，根据《广东省企业职工最低工资规定》第17条，用人单位违反最低工资规定的，劳动行政主管部门可对其处以5000元以上至10000元的罚款。“也就是说，如果我们查实这三家快餐企业支付兼职员工工资低于最低工资标准，那么今年元旦（最低工资标准从2007年1月1日执行）后的工资差额必须限期补齐，并将处以相应罚款。”
周理斌表示，将通过此次检查促进企业规范用工，检查后再出现此类问题的今后将加重处罚。
“我们已当向有关企业发出了询问通知书。”广州市劳动保障监察支队彭叙荣副支队长告诉记者，广州市劳监支队向三快餐巨头发出询问通知书，要求调阅麦当劳、肯德基两家公司的相关资料，有关单位将于今日接受劳动部门的询问。
当事企业回应
均称薪酬标准符合国家规定
麦当劳称：一贯遵守中国法律
昨日，就被指责企业存在涉嫌违反了非全日制职工最低小时工资标准等问题，麦当劳中国公司给记者发布了声明。声明称：“麦当劳一向致力于为员工提供平等的工作机会，积极安全的工作环境，富有机遇的职业发展。作为负责任的企业雇主，我们一贯遵循政府相关法律法规，我们为员工提供的薪酬标准符合国家相关规定。”
麦当劳中国公司顾姓新闻发言人称，目前该公司正在就此问题同当地劳动部门进行沟通、解释。
肯德基说：用工方式导致误会
28日，百胜餐饮集团中国事业部为旗下肯德基和必胜客发表的声明称，百胜餐饮集团中国事业部旗下的肯德基和必胜客一贯遵守中国法律，所有员工的薪资待遇均符合国家标准。部分人士目前将该公司在广东省沿用的、法律所允许的劳务用工方式与广东省2007年1月1日生效的非全日制用工方式混为一谈，导致了不必要的误会。肯德基会与广东省劳动部门继续保持沟通，确认该公司的作为始终符合法律规定。
律师说法
三快餐巨头用工涉七宗“罪”
就麦当劳、肯德基、必胜客等国际著名餐厅企业聘用非全日制工人存在的问题，记者采访了广州大同律师事务所主任朱永平律师。朱永平表示，从麦当劳、肯德基、必胜客等餐厅与员工签订的劳务合同（协议）及相关事实看，这些企业至少在以下七个方面涉嫌违反《劳动法》及相关法律法规，在合同中存在众多对劳工不平的条文，已严重侵害了劳工的合法权益。
1低于最低工资标准。2规避《劳动法》管辖。
3兼职工需一个月试用期。
4没有为兼职工缴纳工伤保险。
5员工无法准时拿到用工合同。
6没有办理非全日制录用备案手续。
7已签订的合同单方面不时修改。
广东劳动部门
麦当劳肯德基违规用工
“这份协议本身就有很多地方是不合法的。”记者将暗访调查的情况反映给广东省劳动保障厅，相关负责人非常重视，当场指出，从记者提供的麦当劳、肯德基、必胜客三家餐饮企业与兼职员工签订的劳务合同（协议）来看，企业存在涉嫌违反了非全日制职工最低小时工资标准等问题。
麦当劳、肯德基用工涉嫌四方面违规
麦当劳《兼职服务员劳务协议》至少存在四个方面的问题：首先，劳务协议是劳务公司和用人单位之间签订的，个人与用人单位只能签订劳动合同或劳动协议。
其次，每小时4元的工资标准肯定是违反了非全日制职工最低小时工资标准的。该负责人表示，在去年12月公布，并在今年元旦开始实施的全省五类非全日制职工小时最低工资标准当中，最低的一类也达到了4.3元／小时，而广州市的标准是7.5元／小时。他表示，行政部门一旦确认了企业存在这种行为，将责令其改正，并对工人进行补偿，严重的将对企业进行行政处罚。
第三，每天工作时间超过5小时的，不能算是非全日制用工，必须按照全日制用工签订劳动合同，而兼职的学生，只能见习或实习，不能从事全日制工作。其他有劳动能力的人员，若签订全日制合同，则不能按照时薪来计酬。
第四，由于非全日制用工按小时计酬，也不存在试用期。企业安排一个月的试用期，这种规定是无效的。
如有投诉将责令整改
广东省劳动保障厅有关负责人表示，采用非全日制最低小时工资标准的用人单位，不得要求劳动者加班。如工作时间超出日均工作时间不超过5小时、累计每周工作时间不超过30小时的条件，用人单位就必须按全日制用工形式与职工确定劳动关系，并承担相应责任。
据介绍，近目前广东省小时工至少有200多万人，主要集中在环卫、家政、餐饮等服务业，以农民工、失业人员和下岗工人为主。有关负责人表示，明确纳入非全日制小时最低工资标准的只有社保费，至于误餐补贴，由企业自行决定，不给也没有要求，但肯定不能计入小时标准内，而企业支付给职工的小时工资必须在标准之上。
相关链接
麦当劳在中国共开设了670家餐厅，聘用中国的员工已超过5万人。总投资5亿美元。
中国百胜餐饮集团是一家经营必胜客和肯德基等品牌的餐饮连锁企业，在中国已有1500多家肯德基和200多家必胜客餐厅，员工目前有100000人。广东省非全日制职工小时最低工资标准表（部分）类别工资标准（元／小时）适用地区
一类7.5元广州
二类6.6元珠海、佛山、东莞、中山
三类5.8元汕头、惠州、江门
以上标准包含用人单位及劳动者本人应缴纳的最低基本养老保险费和基本医疗保险费。国内部分城市必胜客餐厅的小时薪资和当地的最低工资标准
上海最低工资标准6.5元／小时
必胜客餐厅的薪资5.8元／小时（含餐贴）
石家庄最低工资标准6.6元／小时。必胜客餐厅的薪资5.4元／小时沈阳最低工资标准5.5元／小时
必胜客餐厅的薪资实际4.1元／小时（含餐补）
西安最低工资标准6元／小时必胜客餐厅的薪资5.1元／小时
兼职工
“我被麦当劳赤裸裸剥削”
2006年3月中旬，广州某大学大二女生阿玲（化名）在同学的介绍下，成为了番禺市桥易发广场麦当劳餐厅的一名兼职工。“得到被餐厅聘用的消息时，我很高兴。”阿玲称，麦当劳和肯德基都是国际知名企业，很多同学以能在他们那里做工而骄傲。
工作一小时挣5.3元
阿玲说，做工前，餐厅很快和她签订了劳务协议，并明确了基本工资是4元／每小时，外加1.3元／每小时的补贴，工作一小时能挣到5.3元。
“虽然我和餐厅签订了协议，但餐厅直到现在还没有把协议给我。”阿玲称，工作近快一年了，她除了在该家当劳餐厅准时上下班和按时领取工资外，根本没任何东西可证明她与餐厅有任何关系。
兼职者至少占员工七成
“在这里的每个员工，每时每刻都不能停下来，连走路都要奔跑着。”阿玲告诉记者。
“上班时，我们每天至少要工作六七小时，有时甚至长达10小时，但给予我们的休息时间却非常少。”阿玲称，公司规定，只有连续工作4小时，餐厅才安排15分钟的休息，而这段时间包括吃饭等，“就是这短暂的15分钟，餐厅还规定那是‘没有工资的’！”
据阿玲介绍，她所工作的那家麦当劳餐厅现有100多员工，兼职的至少占70％，大部分是附近的大学或技校的在校学生，而他们的待遇与阿玲几无区别，“只有少数干的时间较长表现较好的，工资才高一点，但每小时不过多一两毛钱。”
阿玲告诉记者，自从做了麦当劳的兼职工后，她几乎没有任何休息时间，而往往是工作一整天下来，整个人都散了架似的，根本动弹不得，更谈不上学习了。
“现在，我再也不会感觉麦当劳是好的了，因为它的工资太低，我们都有被餐厅赤裸裸剥削的感觉！”阿玲对记者如是说。
“麦当劳蔑视中国法律”
每到周末或节假日，阿玲都会到餐厅做工，她每天工作8小时，如果餐厅很忙，经理就会事先问她愿不愿意OT（over－time，即加班），如果愿意就继续做。
“即使做满8小时，钱也少得可怜！”阿玲告诉记者，一天下来的工资，扣除来回车费和两餐的饭钱，剩下的最多不到20元。
“2007年元月1日，当得知广州实施每小时最低7.5元的非全日制最低工资标准时，我和餐厅所有员工一样，都曾惊喜和高兴过。”阿玲称，元旦后，他们的工资没有丝毫改变，当向餐厅提出时，却遭到断然回应：“如果你们觉得工资低，可以不干！”
“麦当劳作为世界知名的跨国企业，如此蔑视中国法律，着实让我们大吃一惊，我们无法理解！”阿玲对记者愤怒地说。
阿玲很迷茫，“如果不干了，我明年的学费就成问题了！”
卧底日记
揭露大学生钟点工工资现状
卧底日记1
日均工作十余小时时间：1月30日
地点：环市中路麦当劳宝山分店
1月30日，我下班后来到餐厅二楼的休息室。休息室很小，只能容得几个人。我进去时碰上了男生许秋明。
许秋明在广工读大四，每天得花4块钱坐公交车上下班。他今年一月份刚刚涨了工资，每个小时从原来的5.3元增加到了5.4元。“其实这一毛钱涨不涨对我而言都没什么。”在他看来只有多劳才能多得。
当我追问“难道麦当劳没有限制你们一个月的工时吗？”他笑笑说：“上个月我很多天都上十几个小时。”许秋明称，有一个周六因为要进货，他从上午一直做到凌晨，连续工作了15个小时。
“你上个月拿了多少钱，这么卖命？”他想了想，“拿了1600元。”
我当即算了一下，按每小时5.4元工资计算，他当月共工作了296个小时，比麦当劳规定的兼职工每月工作不超过168小时整整多做了128个小时。如果按照每月22个工作日计算，他平均每天要做13.45个小时，而这却是国家相关规定的兼职工每天工作不超过5小时的近三倍。卧底日记2
感冒也要上班时间：2月1日
地点：海珠区肯德基赛博餐厅
1月31日，我感冒了。入职简介时，领班说过：餐厅涉及食品安全，又是公共场所，感冒是一定不能上班的。我到了餐厅，发现组长春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一个员工聊感冒的事，感觉她们并不忌讳感冒上班，而且以前感冒了只要自己不提出请假还是可以上班的。
2月1日，我的感冒更严重了，不停地流鼻涕。我很担心，上班的时候又没有纸巾，也没有时间，怎么办？守着前台那些保温柜和油锅，鼻子里胀胀的，脑袋上箍着一顶帽子，又因为吃了太多的感冒药，感觉昏昏欲睡的。炸食品的油混合在热气中，敷在皮肤上。不知道脸上是油是汗，痒痒的、腻腻的，忙的时候根本没有洗手的时间，只好忍着了。
每天下班后，头发脸上都是油，刘海像狗舔似的贴在额头上，后面的头发则是四面八方的乱翘，常常回家后被一群人追问“你怎么一身薯条味？”“你最近在搞什么啊？”卧底日记3
女大学生清洁男厕时间：2月2日
地点：海珠区肯德基赛博餐厅
2月2日上午9∶55，我准时到达肯德基赛博餐厅上班。
打扫完洗手池和女厕，组长春萍说男厕也要打扫。我与另一女大学生同事林慧很是惊异。
一进男厕，一股恶臭迎面扑来！我拿着夹子力图把地上的纸巾夹到垃圾桶里，但夹子就是不听使唤，夹来夹去弄不进去，急得我脸上烫烫的。最可怜的是林慧，一个刚上大学的小姑娘，蹲在地上，拿着抹布踩着小便池擦着。
半个小时后，同事李琴终于来换我的“厕所班”，随后我被派出去负责大厅卫生。
在大厅，我一直不停地忙碌到5点，然而就在我清机准备下班时，看着椅子刚想坐下，又被春萍捉住：“下班之前要做什么？”于是，我又呼呼呼地帮前台补充配件、打扫地面……
今天我下班比李琴早。李萍笑着说：“终于被剥削完了。”
