一批假酒5天时间即可“上市”
——本报独家披露假冒洋酒制贩产业链条
独家调查
假冒洋酒泛滥市场早已不是什么秘密，但假冒洋酒的制贩产业链条却仍蒙着“神秘面纱”。记者近日调查得知，目前一些洋酒造假猖獗，已形成酒瓶回收、包装物回收、清理标签、配套瓶盖、灌装、再销售等一条龙服务。知情人士透露，造假者从废品收购站或收荒人员处收购大量空酒瓶、包装盒，然后到秘密制造、销售等多个环节，一批假酒5天时间即可“上市”。
消费小贴士:
如何辨别真假洋酒
据广州市工商局有关负责人介绍，直观地辨别真假除看中文标识外，主要看细节。一看内外包装的印刷，包括字迹清晰度、色彩饱和度，包装的层次感。真品商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。二看瓶盖是否紧、有没有松开的迹象，瓶盖上的防伪标识的立体感是否强。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假洋酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属防伪盖做工精细，塑封整洁、光泽好。三看瓶底是否光滑、没有磨损。真品整个瓶身都光滑，不会有明显的磨损。四看对光照射时是否透亮、无杂质。真品液体呈金黄色、透亮；假品液体则暗淡、光泽差，一般会有沉淀物。
第一环:专业化的空瓶回收
广东省酒类专卖管理局打假办公室的肖部长介绍，生产假酒的第一步并不在假冒洋酒制造窝点，而应追溯至对名牌洋酒瓶的回收。据全球著名洋酒集团保乐力加中国公司有关工作人员反映，由于假酒生产黑窝点一般规模小，且频繁搬迁，国内目前还没有制造假酒瓶的生产线，造假者都是通过从市场回收原厂真酒瓶来制假。
记者近日深入采访得知，在广东及国内各大洋酒消费旺盛的主要城市，都存在着一套秘密的空酒瓶地下回收系统。一位酒吧经营者称，该酒吧平均每天向顾客推销高价位洋酒约40瓶左右。服务员每晚都将消费者喝完留下的酒瓶(大约80％的人都不会带走空酒瓶)小心收集起来，卖给那些专门来酒吧收洋酒瓶子的“收荒人员”。空瓶的回收市价依据原酒售价大致分为三档，如芝华士12年、尊尼获加黑牌等售价三四百元的酒，空瓶回收价一般低的几块钱，略高的10－30元；皇家礼炮一类售价较高的酒，空瓶回收价则在上百元；而路易十三一类售价高达数千元的酒，空瓶回收价竟达数百元甚至过千元。据酒吧的一名服务生说，每天晚上12点左右，在附近的各个酒吧门口，都会有一群较为固定的人前来收购高档酒瓶，集中后再成批卖给造假者。
在制贩假冒洋酒屡禁难止的背景下，空瓶地下回收系统开始呈现专业化倾向。知情人报料，“收荒人员”要求外包装“完美”:空酒瓶除了酒没有，什么都不能少，一旦瓶贴有污迹，或者少了配套纸盒、外包装有破损等，价格就会大打折扣；如果是整箱的空酒瓶，开酒箱时要用裁纸刀划开封口胶带，而不能随便一撕到底。于是，部分经营场所甚至对员工开展专门培训，传授各种回收酒瓶的“注意事项”，告诉服务员好好保存各种名贵酒瓶。“毕竟，这也是场子每天一项固定的额外收入嘛。”一些酒吧和酒楼还与造假者勾结，酒店或娱乐场所消费后的空酒瓶及其包装，直接卖给造假者。
有报道披露，北京的空瓶回收产业已经发展到高价包场的程度。
香港国际洋酒协会的相关人士表示，洋酒的厂家都在国外，生产场地也在国外，多数不会回收空酒瓶子，个别大企业会做一点回收工作也主要只针对签约客户，数量很少，因为回收成本太高，实在“划不来”。空酒瓶回收现在还是我国一个监管盲区，结果，洋酒企业对空酒瓶回收的不作为变成一块砸在自己脚上的石头。
第二环:迷雾重重的假瓶盖生产
在每个被查获的假冒洋酒生产黑窝点总能见到许多配套的假冒瓶盖和标签。据广州市酒类专卖管理局打假稽查队有关人员介绍，洋酒多采用一次性防伪金属拉环，真酒开瓶饮用后瓶盖因遭破坏没法回收，所以，假瓶盖生产是整个造假流程中十分关键的一环。可惜由于假冒瓶盖、标签目标物太小，容易隐蔽，至今仍是个令人头痛的打假难题。尽管打假主管部门一直在追查这些假瓶盖、假标签的来源，但困难重重，迄今尚无实质性收获。这使得假瓶盖的生产成了目前假冒洋酒制造中笼罩在迷雾之下最神秘的一块。
而知情人士透露，假瓶盖、假标签主要有两大来源:一是地下小作坊，一般只做标签而没有技术能力生产瓶盖；二是少数套着合法外衣拥有相关设备的私营印刷厂，为追求高额利益铤而走险偷偷制造假瓶盖。这些假瓶盖有的还会跨省交易流通。
据某位在一次打假行动中被抓获的不法分子交代，被假冒得最多的芝华士酒的假瓶盖每个大约只需几毛钱。
第三环:以次充好换瓶装酒
广州市酒类专卖管理局有关负责人介绍，如今的假冒洋酒生产绝大多数已经不再像最初那样使用工业酒精勾兑，而更多转向将价格低廉的劣质酒勾调或直接灌注进回收来的高价名牌洋酒空酒瓶中，冒充真名酒。用这种方法制造的假冒洋酒更难被消费者识别，具有更强的欺骗性。
在今年年初被广东省酒类专卖管理局打假办公室端掉的一个位于广州市郊的制假窝点，不法分子现场演示了将每支五六元的劣质白兰地直接通过漏斗灌入芝华士空瓶做假冒洋酒的操作过程。该分子还交代，这些假酒封箱后以每箱300元的价格卖出，流入夜场即“变身”为500元/瓶的芝华士洋酒。“都是照单生产，多的时候一天出30箱货。”而打假工作人员介绍，这样的假酒一般以每箱七八百元的批发价格在市场上流通，利润不少于500元。制假者普遍实行“以产定销”，即使被查获也都只有较少数量。
眼下，全国酒类生产企业已达到4万余家，各类批发经营企业达到10万余家。不完全统计表明，“地下”小作坊和非法无证经营户约在9万户左右，已占到了正规合法生产经营企业的64.3％。大量以次充好、以假充真的酒类产品在市场中流通。还有少数正规生产厂家也在高利润的诱惑下因从事制假售假不法商业行为而被媒体曝光。
目前市场上一套品牌XO的酒瓶回收价格在60元左右，如果用酒精勾兑的话，一支假洋酒的成本不到100元；如果用低价酒灌装的话，成本也不过200元－300元左右。但是，一支品牌XO的市场售价大多在700元左右，不法分子造一支假洋酒，至少获利400元以上。
一份从某被查获涉嫌销售假冒洋酒的企业搜出的进货单显示，芝华士12年苏格兰威士忌进价106元/箱，黑牌苏格兰威士忌进价115元/箱；轩尼诗VSOP进价198元/箱。然而，以芝华士12年为例，正规进货渠道每瓶酒进价即在135－165元，超市、便利店零售价200元左右，夜场零售价300－400元，假洋酒暴利可见一斑。
第四环:假酒流通的秘密渠道
一名正规洋酒经销商透露，假洋酒利润惊人，是催生售假商贩的根源。他举例称，一瓶芝华士，价格通常在400元左右，他们从销售商手里拿“行货”，利润只有几十元。但如果是自己勾兑的“水货”，其成本最多六七十元，利润翻了十多倍。
广州市酒类专卖管理局有关人员介绍，目前假洋酒销售有四大特点:一是真假混卖，消费者很不容易识破，也难抓到把柄；二是主要卖夜场、KTV及中小娱乐场所，特别泛滥于城乡结合部的批发市场、私人零售终端等监管相对松懈的地方；三是价格低廉，利润高；四是采取“游击”战术，一会儿在东边卖一会儿在西边卖，不容易被抓到。有的“明修栈道，暗渡陈仓”，冒充A省经销商低价串货至B省，相互配合形成“默契”，市场适应性极强。还有不少售假的夜场为逃避检查，并不在店内存放假洋酒，而采取即需即订方式临时电话要货，由假洋酒经销渠道提供实时送货上门服务，大大增加了终端查处的难度。据当事人交代，假冒洋酒一般通过送货上门方式进行推销，先由对方场所试卖，再逐渐增加销售数量。
上海市流通经济研究所所长汪亮总结，假酒流入市场主要分为正规渠道和非正规渠道。
正规渠道是指批发商对代理的品牌酒类动手脚，课题组调查发现，往整箱真酒中加入假酒的现象非常普遍。比如批发商向超市或者酒店供货的时候，批发商从12瓶一箱的真酒中拿出4瓶真酒，放入假酒充数。批发商买进100箱真酒，50箱假冒酒，就可以获得150箱真酒的利润。
非正规渠道则是小作坊生产的假冒伪劣酒通过批发市场销售给一些小型批发商，进入士多店、烟杂店、小餐馆等网点众多的终端市场。这些产品以中低档酒为主，也是劣质产品引发食品安全事件的高发区。以假乱真的“假洋酒”使很多酒吧、高档娱乐场所、KTV成为了假冒伪劣的“重灾区”。
第五环:无良商家使计蒙人
一些酒吧夜场通常把真酒和假酒混起来卖。“客人刚来的时候，卖的是真酒，客人喝得差不多了，就上假酒。”某夜店服务生自述。
酒吧等休闲娱乐场所可谓是假冒洋酒的销售天堂，由于这些地方很多都以杯为单位出售，很难判断瓶子中的酒是真是假，因为可以将散装酒不断倒入开过的酒瓶，然后从酒瓶中不断倒出来出售。
执法人员表示，由于人们饮用洋酒时极少纯酒饮用，而都喜欢掺加绿茶、雪碧等其他软饮料，且掺加软饮料的剂量大过洋酒用量，致使洋酒本身的口味被压抑模糊怠尽，严重走味，从而使消费者根本无法从口感方面辨识真假，极易被不法商家蒙骗，大喝假酒而毫无察觉。
专题撰文本报记者周照
图:
这是打假行动中被查获的假洋酒。吴伟洪摄
