暴利让无证摆摊人四处打游击 烧烤摊利润 竟可达200%以上

今年的福州夜市为何一下子冒出这么多无证游走的烧烤摊？答案很简单，利益所驱。如此受人欢迎的街边烧烤摊，其基本投入有时不到千元，那么它能带来的利润是多少？记者算了一笔明细账。

以下原料的价格以国棉永辉超市生鲜部的昨日价格为准。

若当天原材料全部售出，还需要付出以下成本：调和油500ｇ、3．5元，竹签181根、3元，木炭约4000ｇ、9．6元，其他调料合计10元，卫生纸一卷、1元，一次性筷子、饭盒若干计2元，合计29．1元。

加上原料47．2元，约花掉76．3元成本，毛收入233．5元，获利157．2元。如此算来利润率可达200％以上。

考虑到阴雨天气因素，减去5天不开工，一个月按25天计算，月纯利润等于3930元。

此外，个别烧烤摊点还烧烤生蚝，若按福州市海产品批发市场生蚝的批发价2．7元／500ｇ计算，500ｇ有3个，烤好的生蚝售价每个4．5元，500ｇ生蚝的利润就是10元左右。

由此看来，这确实是暴利驱人无证游击。