本报讯(记者 杨佼)昨日，全国首家蛋产品“苏丹红”检测中心在我省神丹公司投入使用，今后神丹公司的蛋品都将进行“苏丹红”检测，凡是该公司生产的蛋品都将加印“本品经检测不含苏丹红”字样的检测合格标志。
每批蛋品原料要“体检”
据神丹公司总经理刘华桥介绍，11月份，神丹产品在福州、香港等地被检测出含有致癌物质“苏丹红”后，该公司立即从韩国引进了这套设备，将“苏丹红IV”列入常规检测，对每批蛋品原料进行“体检”。据了解，国家以前并没有将“苏丹红”作为常规检测项目。
今后，该检测中心不仅在蛋材料进入车间前进行检测，成品出厂时还要经过一次严格的抽样检测。除了可以检测出蛋品中所含“苏丹红”成分外，还可以检测出其他药物残留成分，保证蛋品的质量安全。此后，每盒合格的神丹蛋品将贴上“本品经检测不含苏丹红”标识。
据介绍，经历“苏丹红”事件后，神丹公司采取了严格的措施应对行业危机：一方面与省畜牧局对签约农户供应的原料蛋进行严格排查，另一方面就是引进“苏丹红”检测设备。
现在，该公司原料蛋加工前要经过三道关：一是饲料检测关，二是蛋禽血样检测关，三是原料检测关，对每批原料蛋进行检测。 此外，该公司还从国外引进先进保洁设备，对鲜鸡蛋进行保险、消毒、羽毛和粪便剔除等，经过8道工序，可以杀死蛋壳表面的大肠杆菌、沙门氏菌等病菌。
不是所有的红心蛋都有问题
刘华桥介绍，神丹公司已经向国家质检总局提出复查要求，但目前尚未接到通知。在被检查出神丹蛋品含有“苏丹红”以后，该公司同相关部门对北京的6个种类的产品进行了抽查，结果全部合格。近日将抽查湖北基地的产品。
据省畜牧局家禽协会秘书长李朝国介绍，我省是禽蛋生产大省，每年仅鲜蛋产值即达80亿元，天然优质红心蛋5万吨。他说，并不是所有的红心蛋都有问题，天然优质红心蛋具有很高的营养价值。消费者不必“谈红色变”。
李朝国介绍，《食品产品安全法》即将出台，生产的厂家必须有严格的生产记录，省级主管部门必须对产品进行抽查。为此，省饲料办11月专门召集相关企业落实此事，作好家禽饲料、蛋品的检查、监测。
