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旺财小时候喜欢做一件事，就是帮大人管煤球炉，炉上的水烧开了就跑去报告。但旺财从小就嘴馋，大人一走，就跑到厨房拿只番薯出来，洗也不洗，就塞进炉子下面的通风口里。过一会儿，浓浓的香味就会弥漫在大杂院里，等我把焦扑扑的番薯抠出来时，炉子旁已经围了一大帮小孩子，都流着“哈喇子”。大家一阵疯抢之后，每个小朋友的嘴上都粘着黄澄澄的番薯末……
面前放着一大堆番薯，想起了一去不复返的童年生活，旺财忍不住激动得流出了眼泪，尽管热泪盈眶，但旺财还是要对广大“财”迷负责的，因为此行的主要目的，不是回忆童年，而是——推荐萧山楼塔镇大同一村的番薯。
前有山林，后有水库，中间就是农户楼云善的番薯“地盘”。“白露秋分，番薯生筋；白露霜降，番薯生糖”。过了10月中旬，就到了番薯最香甜的时候。现在，经过两个月，老楼的“库存”已卖得差不多了。
奇货可居，旺财推荐的东西当然不同寻常。老楼种的“迷你型”红心番薯在当地是供不应求。老楼今年种得不多，但收益却不少。20几亩，一算竟然赚了10多万块钱，小发了一笔！
旺财自夸
迷你红心番薯，为啥这么俏？
什么样的水土长什么样的番薯。楼塔这个地方山多，山坡地上的砂石土壤和无污染的环境，比较适合种番薯。楼塔向来就有种高山番薯的传统。那为什么以前种的并不出名呢？那是因为以前的品种不好，个头大，不甜，跟别处比没优势。老楼说，以前这里种番薯，都是自己种自己吃，要不就喂猪、榨淀粉，根本卖不出去。“那时真想不到，番薯也能卖得这么火。”
真正开始尝到甜头是在去年。当时在镇政府的牵头下，村里几家农户引进了省农科院的新品种“浙薯6025”。老楼种了10亩做尝试。出乎意料，年底时，为数不多的迷你番薯一下子被“抢”光了。老楼还没明白个中原因，已经赚了2万多元。老楼和另外几位农户高兴坏了。
旺财看上去，这迷你红心番薯“土了吧唧”，也没什么特别的。可是，烤熟了金黄喷香，咬一口，味道比一般的番薯甜得多。感觉它的肉粉得跟栗子差不多，口感奇佳。除了味甜肉粉，它的小个头也是优势。迷你红心番薯单个比拳头还小一点，平均每个重30克-180克。
也许有人会问：迷你型有啥好的。旺财告诉你，个头小，容易烧得透，而且还特别符合现代人的食用习惯。你想想看，以前那种比冬瓜还大的西瓜看起来很诱人，现在市面上却基本看不到了，为什么？就是因为个头太大，一家三口根本吃不光，放起来味道又要变差。现在一些袖珍型的瓜果受欢迎，主要是因为一人一个、一顿吃光，干净省事。“还有一点别忘了，我们施的是有机肥。而且因为虫害少，这番薯是从来不打农药的。”老楼说，这才是地道的“绿色”、“有机”。
边走边看，老楼从筐里拿出一只番薯，掰开一看，竟然是紫心。老楼笑笑说，紫心番薯也是他们尝试种的新品种之一。紫心番薯味更甜、更清爽，今年种了100株，基本上是田头订货，还没进入市场就卖光了。
老楼已下了决心，明年要有更大的投入，当然也要有更大的产出。
账房盘点
享受到番薯快乐的，不止老楼一个人。今年9月，楼塔镇大同一村的7位农户自发筹建了”香番薯合作社“。全村的番薯基地共有200多亩。抱团种薯，最大的好处就是资源共享的市场化运作。合作社一成立，就注册了“楼塔”牌商标，不但社员统一贴牌，还收购其他农户种的番薯统一销售。
楼灿权是合作社社长，社员的情况他一手掌握。他以楼云善为例，给我们算了一笔账。种番薯，5月扦插，10月上市。老楼不让山坡地浪费，他的番薯是在梨园里套种的，梨树与番薯不排斥，能有效利用土地。而且番薯不需要太多照看，所以所投入的成本十分低。“但市面上价格却不低。合作社的‘楼塔’牌高山红心香番薯统一装箱、定价，一箱5公斤，每箱30元”。像老楼这样，近300亩产出1.5万多公斤，轻轻松松，一年赚了10多万元。
旺财咋舌：这迷你番薯竟然卖出了水果的价钱——要知道，一公斤6元，市面上最好的红富士苹果也就这个价。而一般的番薯，每公斤2元都卖不到。
销路见好，社长说要继续发展。明年，楼塔番薯要进入更大的市场，而且番薯基地也要考虑一些后期加工的问题，不会光卖鲜番薯。看来，迷你番薯要做大、做强了。
风险预警
说到风险，楼云善寻思了半天，才想出了一条：“一定要说风险，那就是销路了。因为番薯的虫害很少，我们也不大用农药。在山坡肥沃的土壤里，番薯自己就会长得很好。等到收上来，贮存也很简单，只要把温度、湿度控制好，就不会烂掉。今年10月收上来的番薯，保准能保存到明年4月。”
种得好，还要卖得好，否则一切都白搭。老楼说，现在迷你番薯“钱途”一片光明，自己也不担心。反倒担心自己种得不够多，让有些买家失望。他说，“以后最好能发展大棚，那样每年4-6月份就不会断档，我们就能全年供应了！”
老楼的番薯卖得快，目前手头库存也不多了。不过他跟旺财说，如果大家对楼塔牌高山香番薯“有想法”，可以打电话给他。他表示“尽量满足”。老楼家里的电话是82227690。
记者 王浩 文/摄
特别感谢：
萧山报道组 张德良 通讯员 王新江
本版美术：柴立青
