美食
于晓斯
粥是这天底下最清白的一种食品，远比小葱拌豆腐清白得多。试想，每天早上起来，吃上家人为你熬的一碗白粥，那种清澈温存，是多么的令人舒服呀。把粥端在手心里，心思也随之清澈起来。你会把一切欲望摆到一边，毫无杂念地去用心品尝。
老人都说，白粥最是清心火。女人不该一味迷信化妆品，坚持每天一碗白粥清火，三个月下来，一定会保养得水嫩清滑。火烧火燎的日子，终于可以在白粥中结束。摒弃了钞票生意、蓬头垢面、兵荒马乱，舒舒服服地坐下来，吃一碗养人的清粥，真的是惬意得无以复加。
晨粥养人，晚粥补身。深夜里，放一曲缠绵的乐曲，一边呼吸着厨房里清粥的香气，一边翻阅着流行书刊，那又是一种多么令人向往的生活呀。
失恋的日子里，火腿粥伴我走过风风雨雨。虽说很难买到地道的火腿，也曾拿罐头来代替，但罐头终究是罐头，满屋火腿的香韵是体味不来的。熬成的粥，也是油汪汪的，不知何物。但正像我当时的心情，虽不愿下咽，但咽下去，却也百般滋味在心头。当时的心情，就像是奥黛丽·赫本在《罗马假日》中的早餐，有一点点锦衣玉食的感觉。
物随人动。清粥到了“民以食为天”的广东，就丰富多了。广东人的粥，像全家福一样什么都有，把一碗白粥弄得面目全非，荤得不比老鸭汤逊色。不过，粥还是相当不错的。绝嫩的肝，绝脆的腰，绝对变态的松花蛋，仿佛是在演绎一场人妖秀，狠心地喝下去，总能得到某种满足。广东粥里最喜欢的还是瘦肉皮蛋粥，大把的姜丝，生鲜至极，一碗下肚，感觉真是过瘾。
印象最坏的，是罐装的八宝粥，看起来就要皱眉头。杂乱无章，颜色混沌，就像一桶泔水，总是让人想起数年前的护城河。
粥有时还可以让人柔肠寸断。病榻前有人将一碗滚烫的粥一勺勺吹温，喂到嘴边，再高大的冰山也会在顷刻间崩溃；寒夜里顶风冒雪忙碌奔波，回家有人替你熬好了冰糖莲子粥，在昏昏的灯下翘首以盼，再牢固的防线也会顷刻间瓦解。很羡慕朋友的妻子，她每天做一碗经典的粥给老公当宵夜，并温柔地看着老公一口口地吃掉。那种感觉，是钢筋水泥时代里的男耕女织。
一碗粥，可以纪念一份经典的爱情。不是吗？
