本报讯“说到文明就餐，我想为我们这些当餐厅服务员的说句话。在酒店消费的客人，当着服务员的面肆无忌惮地讲一些难听的荤段子，这算不算不文明？”昨天，曾先后在市内一些知名大酒店当过大堂经理或营销经理的张女士向本报反映，在饭店包厢里经常会遇到这种令女性服务员脸红的尴尬场面。
“真不知道现在是不是时兴这个了，无论是朋友聚餐，还是请客吃饭，反正大家聊着聊着，就会有人说个荤段子逗乐什么的。”张女士称，刚开始的时候，她遇到这种场合还是觉得比较难堪的，因为毕竟是涉及到比较隐私的话题，也觉得客人怎么都不顾及女士的感受呢？但是久而久之，也就习惯了，甚至是说麻木了，“就当作是耳边风，吹过就忘了，权当‘非礼勿听’吧。”
“而作为餐厅服务员，特别是一些年纪还比较小的，她们真是最可怜的，想避都避不掉。”张经理说，有时候，服务员还成为一些客人取笑的对象。客人在酒桌上讲得开心，而站在一旁的服务员已经是脸红得不行了，有的都不敢靠近酒桌，尽可能避得远远的，唯恐成为客人开涮的对象。“可有时候还是躲不过的，只要你一离开包厢，客人就会大声嚷着喊你去倒酒。”张说，“我记得我有个小姐妹，有一天在包厢内当场就被说得快急哭了，可是还得硬着头皮给客人服务。晚上回宿舍的时候，哭个不停。我们看她那样觉得很难过，因为我们是无辜的，可干餐饮这行，谁能逃得过呢，谁又能保证自己哪天不被客人们开涮呢？”
昨天下午，记者就这个话题采访了几名经营餐饮的朋友。连续获得合肥市龙虾大王美誉的“老田龙虾店”老板田宗峰则认为，这种现象在酒店普遍存在。“大伙儿聚餐，在一起说个笑话逗个乐，只要无伤大雅，也未尝不可，但要注意分寸和场合。有些素质高的客人是不会当着服务员的面说的，将心比心嘛。”
（徐爱群）
