北京丰台区卢沟桥乡的一处黑作坊，添加工业碱（俗称砒霜）制作猪肠，这个黑作坊租住在一个神秘的小院里已有半年多了。据黑作坊内的一名男子说，他们每天可加工猪肠近千斤，这些有毒猪肠流向北京部分批发市场。
工业碱，俗称砒霜，含有汞、砷等多种对人体有害的物质。正常人食入5至50毫克砷即可中毒，食入0.06-0.3克可致死，工业碱是国家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料。用工业碱泡发的食品，看起来洁白、水灵，吃起来嫩，还可以增加食品的重量和延长保存时间。但工业碱对人体的危害极大，工业碱直接从口腔摄入会严重影响胃酸分泌，导致胃溃疡，长期食用或者过量食用加入工业碱的食品会造成食物中毒。（据华夏时报）
