□程怡 周柏伊摄影报道
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“这些虾我要了，8元1斤全部拿走。”昨晚6点左右，铜川路水产市场里，1个手里拎着好几个黑色塑料袋的男子指着个白色泡沫箱对摊主说。摊主拿掉箱内的冰块，把下面的东西捞了出来———一些死掉的基围虾。付钱后，男子迅速离开了摊位。这类人在市场内有个特别的名字：海鲜“收尸队”。那些半死不活的海鲜，在他们眼中格外珍贵。
临死海鲜很抢手
每天清晨五点左右是水产市场进货的时间，海鲜“收尸队”就会准时出现。
海鲜“收尸队”的主要特征是：黑色塑料袋加一杆家用小秤。他们每天雷打不动地出现在铜川路水产市场内，四处晃悠“觅食”。
在铜川路水产交易市场内，几乎每个摊位前都会放上个白色的泡沫塑料盒子，将一些已经死了或快要死的鱼虾放在里面。摊主们会努力向客人兜售这些商品，并称这些刚死的鱼虾还算新鲜，价钱也便宜。
一位摊主表示，比较大的河虾价格在26元左右，小一点的也要20元左右，然后他指了指脚下的一个盆，里面都是一些已经死了的基围虾。“这种就只要10块一斤，要吗？”摊主说道。
见顾客有些犹豫，摊主立刻说道：“就这个价了，侬不要，马上就会被卖掉的。这些虾都刚刚死掉，还蛮新鲜的，可以直接当海鲜卖的。”
摊主还透露，市场内有专门卖剥好的虾仁，也是用死虾剥出来的。
海鲜的死活和价格息息相关。最近天热，经过一天的曝晒，总有许多海鲜陆续死亡，这个时候也是“收尸人”出击的好时机，几位摊主告诉记者，傍晚的时候总有不少人来买这些海鲜，并且一买就是好几斤。
低价转卖市民
这些死鱼、死虾究竟流向哪里？
根据一个摊主提供的线索，记者在傍晚17∶47看到一个男子熟门熟路地来到一个摊位前，从摊主手上接过一个沉甸甸的黑色塑料袋，看上去至少有五六斤重。
“这里面就是一些死掉的海鲜，几乎每天这个时候他都会来买上一点的，估计是开饭店的。一般海鲜白灼的话很容易吃出来是否新鲜，但放在菜里面一起烧，味道浓了就很难辨别了。”摊主透露道。
在这些收购死海鲜的人群中，有一部分是为了赚取差价的小商贩。铜川路水产市场附近的居民说，每天早上八点和晚上六七点钟的时候，附近马路边总会出现一些卖海鲜的小商贩，都是用黑色塑料袋装着的。
读者张先生告诉记者，“他们卖的海鲜不是很新鲜，看上去应该死了有段时间了。”
其实，按照市场的规定，铜川路市场内不少摊主并不卖死海鲜类产品，他们将死的水产品放在一边，准备收摊后一起扔掉。而这时候他们眼中的废物往往就成了“收尸人”眼中的“猎物”。
购买此类海鲜的市民中，还有不少老人。他们认为这些海鲜刚死不久，还算新鲜，而且价格便宜。
■晚报提醒不新鲜水产吃不得
专家提醒消费者，食用不新鲜的水产品会引起很多肠道传染病。例如霍乱、伤寒、痢疾、细菌性食物中毒、病毒性肝炎、脊髓灰质炎等。皮青肉红的淡水鱼不能吃，这类鱼往往已经腐败变质，由于含组胺较高，食后会引起中毒；反复冻化的水产品不仅影响品质，而且会产生不利于人体健康的有害物质。
■相关报道海鲜中毒进入“高发期”
□新华社8月29日电
卫生监督部门提醒人们注意，一定要注意将海鲜食品高温加工，煮熟后才能食用。
据资料统计分析，近年来发生的食物中毒事件中，食用受副溶血弧菌病原菌污染的海产品所致占很大比例。医学专家陆宜宾告诉记者，副溶血弧菌又称嗜盐杆菌，多存在于海水中，海产品的染菌率较高。专家指出，只要对海产品进行56℃以上的加工，10分钟以上就可以将副溶血弧菌杀灭。但这一病菌对低温抵抗力很强，在冰箱中可存活70天。
临床统计表明，副溶血弧菌食物中毒症状的潜伏期一般在2至40小时，主要临床症状有呕吐、腹痛、腹泻、粪便呈洗肉水样或脓血样，重者可有脱水、意识不清、血压下降等，甚至危及生命。专家提醒人们注意：海鲜产品必须进行高温煮熟才能食用，要抛弃高度白酒、酱油、大蒜能“杀灭细菌”的幼稚想法，加工过程中还要注意生熟食品分开，避免交叉污染。
