行行走走美食玩家
南方日报
水果美食之旅省内篇
英西:感受阴柔之美
吃点:山野河鲜
流口水程度:★★★☆☆
游点:英西峰林走廊+云岭狮石山中石器古文化遗址+石门台原始森林风景保护区+通天岩
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英西山野:英西美食以山野为主,河鲜宴、豆腐宴、笋竹宴、茶叶宴等深受各地游客喜爱。三黄鸡、本地塘虱、山鱼、黄鳝、豆腐等都是英西美食。
英西河鲜:英德得天独厚的自然环境孕育出的各种天然河鲜,如黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等等肉质结实、美味鲜活;九龙豆腐用当地黄豆和天然山泉水磨制而成,香嫩甜滑,驰名省港澳;用玉米、稻谷喂食,山地中放养的黄花鸡肉质香甜、滑而不腻;新鲜生竹晒干制成的笋干、笋丝用做火锅底料鲜美香嫩;擂茶粥微苦而甘,可生津止渴、清热解暑、提神醒胃。
游点:英德自古以来就是粤北旅游线上的一块胜地,秀丽的长湖、神秘莫测的仙桥地下河、闻名海内外的特大溶洞——宝晶宫、以双洞通天著称的通天岩、有“南天第一峰林”之称的英西峰林走廊、石门台原始森林风景保护区等自然景观秀色可餐;历代文人墨客游历古代英州,留下了千古不灭、著称于世的摩崖石、狮石山中石器古文化遗址给英德的深邃历史和古代文明平添了一笔珍贵的财富。踏青有山、嬉乐有水,寻幽有洞、荡舟有湖,怀古有塔、寄情有诗(石刻),隐有山林、归有田园,众多奇丽的自然景观和丰富的人文景观相得益彰。
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交通:广东省客运站至清远新客运站,行程90分钟,票价30元/人。在清远新客运站下车后乘6路公车到总站清远旧客运站下(1元),下车后从旧客运站侧门过对面马路,即清远客运中心,在此乘普通大客车到英德九龙镇。行程90分钟,票价10元/人。
住宿:目前英德旅游定点接待酒店共13家。其中英洲大酒店、东方大酒店等旅游涉外星级酒店有7家。
购物:英德土特产品相当丰富。与“祁红”、“滇红”并列的中国三大红茶之一的英德红茶世界闻名,具清热解毒、滋润肌肤功效,“英红九号”还被英女王用来招待宾客。英德还有“麻竹笋之乡”之称,笋干、保鲜笋、即食笋、酸笋等也是必不可少的手信。
旅行社推荐线路:英德长湖、英西峰林二天团。
大亚湾:听见大海的声音
吃点:东江菜
流口水程度:★★★☆☆
游点:巽寮湾海滩+海龟自然保护区+大甲岛+三角洲岛+大亚湾海滨浴场+三门岛+小桂湾+老虎洲
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东江菜:东江菜与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系,以焖菜、煲仔菜、酿菜闻名。“东江宴”的几道经典菜式包括东江盐局鸡、东坡梅菜扣肉、东江酿豆腐、八宝窝全鸭等。
游点:大亚湾拥有众多海岛,大甲岛则是最受驴友欢迎的景点之一。这里水质清澈,尤其一些步行不能到达的小海湾,更是水清沙细。在这里看海拣贝壳,露营,轻松快乐。若有兴趣,还可以到我国唯一一个海龟自然保护区去看一看,到巽寮湾海滩捕鱼,领略渔家风情。傍晚携三五好友,在海滨浴场漫步沙滩,海水清澈而平缓,沙滩绵长而细软,惬意十足。
旅游提醒
交通:惠州公路交通发达,省内各地驴友均可通过高速公路直达惠州。其他驴友也可到惠州汽车总站搭乘到大亚湾的各路公车。
住宿:东升渔村家庭旅馆,一般一层楼三间房,可观海景,叹海风,需要合用卫生间。租船出海捕鱼约1000元/船(参考价)。
三角洲岛一般不接散客。岛上的别墅需提前预定,费用3000元/晚(参考价)。每栋别墅约有4间标准房,无敌海景。
旅行社推荐线路:巽寥湾度假村观海别墅、巽寮湾德泽园休闲岛、三门岛休闲二天游。
广宁:竹乡美食风味佳
吃点:竹筒饭+竹虫
流口水程度:★★★☆☆
游点:宝锭山+竹海+绥江
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竹筒饭:分为一般竹筒饭和香竹饭两种。一般竹筒饭,多见于野炊时自烹自食。
香竹饭:只能用具有特殊香味的香竹“埋考澜”煮制。香竹内壁粘有一层具有特殊香气的白色竹瓤。煮制香竹饭,选用当年长成的嫩竹,依节砍下,每段留一竹节。把泡软淘洗好的优质糯米,装入竹节,略加清水,用芭蕉叶塞住竹筒口,置于炭火或烤炉内用微火烘烤,至米饭接近熟时,取出竹节敲上几下,复烤至熟。食用时,用刀或木锤先轻锤竹节,使米饭与竹子内壁松开,剥去竹片便可食用。
竹虫:食用季节为夏末秋初。当地人称竹虫为“笋蛆”,其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的幼虫。竹虫营养丰富,香酥可口,蛋白质含量很高,有抗衰老和养颜作用。可以油炸竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等,口感甘香脆化。
游点:广宁拥有全国最大“财神”的宝锭山,载有一百多个品种的观赏竹:巨龙竹、菲白竹、红宝石竹。这里全年四季均可观竹:春看竹雾、夏赏竹绿、秋览竹浪、冬观竹翠。广宁竹海空气负离子浓度大,竹子制氧量高,堪称南中国最大的氧吧之一。景区内有万亩竹海“空气维生素”吸吮区和“竹林精气熏蒸区”。美丽清澈的绥江曲折回环蜿蜒而过,诠释着水的灵性,秀丽之水增添了竹的灵秀与峻逸。
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交通:距离广州130公里、肇庆90公里,交通十分便利。
住宿:广宁中高档各类酒店、宾馆大多集中在广宁城区中心,设施较为齐全。
旅行社推荐线路:广宁竹海、贺州石林、梧州骑楼城(宝石节)三天游/广宁竹海、怀集燕岩、世外桃源(薰衣草)两天游。
从化:一场荔枝的故事
吃点:荔枝+泥焗走地鸡
流口水程度:★★☆☆☆
游点:钱岗古村广裕祠+流溪河国家森林公园三桠塘幽谷+石门国家森林公园大岭山荔枝环带
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荔枝:水果贵族——荔枝可当之无愧。如果对荔枝不“感冒”,也许那是因为没有达到吃荔枝最高境界而已。一般认为,吃荔枝的最高境界就是亲临荔枝园一边摘一边品尝。由于荔枝的保鲜期短,大多摘下三天就变色变味了,所以亲临果园才可以吃到最新鲜的荔枝。岭南出众的荔枝不少,从化位列其中,7月8日至8月8日从化的荔枝节期间更可以品尝到口味多样的荔枝。亲临荔枝园,吃着刚摘下来的清甜爽口的佳果,还可以和朋友在园内嬉戏。
泥焗走地鸡:在从化采摘荔枝的同时,也可以品尝从化当地有名的小吃,泥焗走地鸡、桂峰酿豆腐、香叶乌鬃鹅、流溪大鱼头是从化有名的五道菜,其中,泥焗走地鸡是用种荔枝的泥土与荔枝来焗鸡,所以在吃的时候,还可以品尝出荔枝的香味。
游点:吃足喝饱后,你可以去从化一些有名景点逛逛,如钱岗古村广裕祠,在糯米糍荔枝之乡怀古;或者在北回归线标塔公园观光,亦或在流溪河国家森林公园三桠塘幽谷探险,还可以到黄竹塱登坝、溪头双潭溯源、石门国家森林公园、大岭山荔枝环带漫游,温泉镇桃园洞韶洞云台山览胜,神岗三百洞度假区定向越野,江埔潭新养蜂场水厅桂味探宝、流溪温泉碧水湾度假等。
旅游提醒
交通:从化距广州仅40公里,30分钟车程,珠三角地区一天内可以轻松往返。
住宿:从化的星级酒店很多,四星以上的酒店价格多在280元以上。
旅行社推荐线路:从化荔枝节、溪头大峡谷、金紫里古堡探秘一日游。