钱夙伟
据日本媒体5月9日报道，由于中国政府加强对一次性木筷的生产限制，日本国内一次性筷子的价格上升了50%，日本餐饮业闹起了“筷子荒”。（5月10日《重庆晨报》）
上世纪80年代，北海道和奈良是日本一次性木筷的生产基地，当时一双筷子的价格是20日元（约0.18美元）。不久，中国的产品就占领了这一市场，一双筷子的价格仅为1至2日元。日本一次性木筷子生产商的数量也从70多家下降到8家。于是，日本人既保护了自己的森林，却又有大量廉价的木筷供自己使用。
其实，我国的森林覆盖率不到14%，仅列世界各国第121位，然而荒唐的是，我们却成了出口一次性筷子的大国，调查显示，全国林木年采伐量的10.5%用于筷子生产，而一棵生长了20年的大树仅能制成4000双筷子。日本每年国内消费250亿双一次性木筷，其中90%就是从中国进口。
现在，日本人闹“筷子荒”了，但是，应该闹“筷子荒”的还应该包括我们自己，与出口相比，一次性木筷消耗的大头还是国内，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米。这个数字实在是令人触目惊心，尤其是当现在沙尘暴成了常客的时候，“筷子荒”实在非闹不可。
日本人应对“筷子荒”的办法很值得我们借鉴。一家在日本有760家分店的饭店将店内的筷子全换成了塑料筷子，还开辟了用餐优惠措施：凡自己带筷子到该店吃饭的消费者将享受50日元的优惠；如果到该饭店进餐自备筷子10次者，可获得500日元的优惠卷。可以预料，在这样的经济杠杆调节之下，一次性木筷必将逐渐淡出生活。
现在，我们这里似乎还未见闹“筷子荒”的迹象。这表明，对一次性木筷生产的限制，还必须加大力度，直至最终禁止生产。因此，我倒希望，日本人的“筷子荒”，也早日在我们这里出现。
作者：钱夙伟
