自助沙拉究竟可以码多高有高手已经码到10层并号称将“吃垮必胜客”本报为您解析
三成食客以“建塔”为乐建筑学家：套用盖楼原理菠萝是砖酱是水泥商家：顾客快乐最重要
必胜客餐厅的自助沙拉究竟能码多高？据传，个中高手可以码到10层高，并号称要“吃垮必胜客”。一时间，必胜 客“建筑快乐”的沙拉主题被食客发挥到了极致。
本报记者目击了码沙拉高手在70分钟内打造出一座“沙拉塔”的全过程，并在近一周内通过对前往必胜客就餐的食 客进行抽样调查发现，很多高手码沙拉其实并非是因为“食量大”，在记者随机调查的100名食客中，30%的食客以“建塔”为乐。
沙拉高手
建筑八层沙拉塔耗时70分钟
“先在盘内放上黄桃和玉米粒进行勾缝，再用菠萝块码边。”在朝阳门必胜客餐厅，码“沙拉塔”的高手郑小姐边说 边摆。
“码一层菠萝再摆两层黄瓜片，就这么一层摞一层，每码两层就往中间填充一些喜欢吃的水果、蔬菜。”郑小姐介绍 说。
70分钟后，郑小姐小心翼翼地将黄绿相间的八层“沙拉塔”放在桌面上。记者测量了一下，从盘底到塔尖的高度为 24厘米。
在记者的采访中，一些码“沙拉塔”高手甚至可以将“沙拉塔”码到10层之高。“28元的沙拉塔七八个人吃，再 买一张饼基本上就够了。如果每个人都像我们这样码沙拉，还不得吃垮必胜客？”一位码“沙拉塔”高手如是说。建筑学家
垒沙拉如同盖楼房
北京建工学院土木工程系吴海燕教授解释说，食客们建筑“沙拉塔”的原理其实和建筑普通楼房的原理是一样的，必 须要有坚实的基盘，以保持重心的稳定。
必胜客
让顾客享受“建筑”的快乐
中国百胜餐饮集团公共事务部的工作人员表示，必胜客餐厅自助沙拉吧一直都是必胜客最经典的产品之一，开发这个 产品的初衷是让消费者享受到“建筑”的快乐。
一些沙拉玩家声称“吃垮必胜客”的说法有些夸张。工作人员表示，限量取沙拉，不仅让顾客体验快乐的“建筑”过 程，同时也提示消费者不要浪费。
调查
吃沙拉三成人为“建塔”
记者在建国门、国贸、朝阳门、东直门4家必胜客餐厅门前对前来就餐的100名食客进行了一次随机调查。其中男 士38人，女士62人。
1.一般都会取多少沙拉？
28%建筑“沙拉塔”
42%够吃就好
30%尽量多取
2.取沙拉要花多少时间？
24%一小时内
7%超过一小时
69%半小时内
3.码沙拉的目的是什么?
31%享受建筑乐趣
35%纯粹为好玩
34%为了能多吃一些
调查数据说明：
本次“沙拉塔”抽样调查，以前往必胜客就餐的食客为对象，共访问100人，发送调查问卷100份。
相关链接
沙拉吃不了可“兜着走”
必胜客的自助沙拉每位每次28元，但仅限食客在沙拉吧前用餐厅提供的沙拉盘取一次沙拉。顾客如果吃不了，可以 打包带走。
必胜客提倡：按需索取，不要浪费。
本版文并摄/(除署名外)记者李巍巍刘娜
