本报讯 记者王志东 实习生徐仁彬报道 央视“3·15”晚会曝光的由国家工商总局发布的食品专项抽查结果黑名单中，大家熟悉的“旺旺大米饼”（规格155g/袋2005.10.8）“正林琥珀核桃仁”（规格250g/袋2005.10.11）榜上有名。昨日，记者走访10余家超市和小商品市场，发现这批会影响身体健康的产品已经下架或停售。
在央视“3·15”晚会国家工商总局发布食品专项抽查结果，其中油炸小食品类：包括“浙江杭州顶仁乐购超市有限公司销售的旺旺牌大米饼，规格为155g/袋2005.10.8，主要不合格项目是羰基价。”“河北石家庄北国商城天河店销售的正林牌琥珀核桃仁，规格为250g/袋2005.10.11，主要不合格项目是过氧化值。”
据工商部门和卫生监督部门的有关人士介绍，羰基价，油脂氧化过程中生成氢过氧化物聚至一定程度时，便会有一定程度的分解，会产生许多碳基化合物如醛、酮等。该项指标是一项重要的卫生指标。
过氧化值，也是评价食用油新鲜程度的指标之一。食用油与氧发生作用产生过氧化物而引起过氧化值增高。过氧化值超标，会引起肠胃的不良反应，造成腹泻等症状，对肝脏、心血管也有一定伤害。“羰基价超标的油炸食品会影响人体健康，具有致癌作用，不少气喘和老年性疾病与此有关。”
昨日记者走访了沈城10余家超市、小食品批发市场，发现这两种产品仍在销售，但是已经更换了新的批次。
在南市一家跳蚤超市，记者发现155g/袋的“旺旺大米饼”已经是2006年1月14日的批次。业主称他们也看到了央视3·15晚会，2005年10月批次的卖的还挺好呢，我们要早知道有问题，也不会卖的。
在兴隆大家庭超市、新玛特超市“正林琥珀核桃仁”和“旺旺大米饼”都是2006年批次的。 中街附近的小批发市场的多名业户称，2005年批次的早已经下架了。
