购买时要查看是否霉变据温州工商局鹿城分局水心工商所昨天提供的信息，甘蔗从去年秋季上市以来，市场上仍有销售。一般的甘蔗批发价为12至13元/捆，从广东远道而来的甘蔗批发价为40元/捆左右。
甘蔗是一种很有营养的水果，铁含量丰富，因此，甘蔗也被人称为“补血果”。另外，甘蔗还是口腔的“清洁工”，它含有大量食物纤维，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以起到清除口腔细菌的作用。
需要提醒大家注意的是，春季甘蔗多为存货，储存了一个冬天后，容易变质。在挑选时，要注意查看甘蔗末端是否出现絮状或茸毛状的白色物质，切开之后，断面上是否会有红色的丝状物。如果发现有的话，这种甘蔗很可能已经霉变，请尽量不要食用。一般来说，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，有酒糟味或酸霉味。鲜艳
