当归牛肉汤

用料：牛肉500克，当归30克，红枣10个。

做法：①牛肉选鲜嫩的，洗净，切块。②当归、红枣（去核）洗净，与牛肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2－3小时，调味供用。功效：补血调经。