同安组织失地村民参加厨艺培训
本报讯（蔡恺 叶少静）同安封肉、五香条，这些传统的同安美食现在将成为一些同安农民新的谋生技能。近日，同安工业集中区就业指导培训站想出了个新招，让这些失地村民参加厨艺培训，使他们多一项技能和选择。
记者来到同安工业集中区就业指导培训站，老远就闻到了一股股扑鼻的香味。培训站内，学员们有的正在学习制作拉面，有的正在烹制五香条。
看到桌上摆放着各式各样的家乡特色菜肴，记者还真不敢相信，这些菜肴竟是出自拜师不久的学员之手。金灿灿的吉利虾、黄橙橙的吉利肉片、香脆可口的五香条以及香油四溢的同安封肉等一道道同安风味小吃，道道让人垂涎欲滴。
同安区西柯镇美星村村民林水福介绍说：家里的地被征后，烹调培训使他有了一技之长，他打算在集中区周围开家餐饮店。
据介绍，这次厨艺培训为期一个月，共有27位村民参加了厨艺培训，他们全都来自西柯镇的美星村，最小的学员才22岁，而最年长的学员已有57岁。(来源：厦门晚报)
