“咦，水仙花，现在就有了。”昨天厝边记者在市区某大超市看到，一株株含苞待放的水仙花水灵灵的，引来不少顾客驻足欣赏。初上市的茎叶呈现碧绿色，茎叶下藏着一个个饱满未绽放的花苞，根部则是用蘸湿的面巾纸沾着。两大球茎形似螃蟹的钳角，整个形状极像一只挑衅的螃蟹。还有款两大球茎向后倒卧，被称为大象型，还有花篮型呢。
超市工作人员小林介绍说，水仙花是昨天刚刚从漳州进的货。小林随手打开旁边一写有“水仙花”字样的盒子，里面是四个差不多大小的球茎头，“这些都是未雕刻的水仙花球，顾客可以根据自己的喜爱，雕刻和组型，构成具有特殊形态的各种园艺造型。但雕刻时不要损伤花苞，否则水仙就开不了花了。”目前每株水仙花零售6元，而4个装一盒水仙球茎要36元。
另外，要提醒厝边的是，水仙花也有“公母”之分。有句俗语：水仙不开花装蒜，说的呀就是公水仙花。挑选水仙花时，别忘了多留个心眼。仔细瞧整株花，如果茎下没有花苞的，则就是公水仙花，这种水仙球茎开不了花。
水仙花一般浸泡45天左右就可开花，为了让水仙在春节期间开花，就要掌握好浸泡的时间。那么12月底就可以将水仙球茎泡上了，水只要浸到球茎的下部就可以，每周换一次。如果你现在买回去，不要紧张花开过头，可让根部不沾水，只简单用些棉花铺在根部，以利于水分的吸收。
养水仙得注意避免阳光直照，室内的温度不宜过高，否则容易造成叶子的徒长，比花还高，既消耗养料，也不利于观赏。如果温度低些，叶子只长到花茎的三分之二，非常好看。
水仙花的花期一般在15～20天左右，你可以通过控制温度来调节花期。开花后室温不要太高，温度高花期短。水仙不怕冷，零下四五摄氏度也可以正常生长。
