生活日报11月24日讯(通讯员黄鲁建张华民记者李萌博)由于山羊肉比绵羊肉好卖，因此一些不法商贩便在绵羊肉上粘根山羊尾巴谎称山羊肉卖。昨天，历城工商分局郭店工商所工作人员在东郊某集市上巡查时，发现了羊肉销售中的这种“猫儿腻”。
山羊肉口感较绵羊肉好，加之供应量小于绵羊肉，所以价格也稍高于绵羊肉。因此，一些不法业户热衷于“挂山羊尾卖绵羊肉”。据工商人员介绍，在绵羊肉上挂山羊尾巴常用的有两种方式：一是将绵羊尾上的肥油削掉，再用强力胶在削细的羊尾上粘些山羊毛；二是直接弄根山羊尾巴用细铁丝固定在绵羊肉上，以此冒充山羊肉来销售。
工商人员提醒广大消费者，以下几个办法可以鉴别绵羊肉和山羊肉：一是看肌肉，绵羊肉黏手，山羊肉发散不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
