芪党当归炖猪心汤

用料：北芪20克，党参20克，当归15克，红枣4粒，姜2片，猪心1个。

做法：将猪心切开，切去筋膜，洗净，放落滚水中煮5分钟，取出过冷水。

洗净北芪、党参、当归。红枣去核洗净。把全部材料放入炖盅内，加入适量滚水，盖上盖，隔水炖4小时，用盐调味即可。

功效：此汤补益血气，宁心安神，可治血虚心跳、头晕。