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高温即可杀灭病毒
禽流感自1878年被发现至今，全世界已经历了12次大流行，近几年在亚洲地区发生的频率较高。
“一般情况下，高致病性禽流感不会直接对普通市民构成威胁。”欧代明介绍说，该病毒对高温比较敏感，60℃－70℃（2分钟到10分钟）就可将其杀灭。市场上销售的经过煮熟的禽肉、蛋及其禽类制品可以放心食用，不必恐慌。
目前，市场上销售的禽类和禽类制品经过兽医卫生部门的检验和检疫，病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通；另一方面，禽类和禽类制品都是经过水煮或烧烤等处理加工后供市民食用。在这样的加工处理过程中，病毒被完全破坏和灭活，不再具有感染性。
尽量避免直接接触活禽
对于有高致病性禽流感接触史人员的防范措施，欧代明介绍说，当发现与高致病性禽流感有过接触时，首先不要恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低，在我国疫情发生地，卫生部门已对与家禽密切接触的人员进行了医学检查和观察，尚未发现人员感染。由于高致病性禽流感在一定条件下可以存活很久，所以接触病禽的人感染机会要大得多，因此，在日常防范过程中，应避免直接与活禽接触。
摸过鸡蛋后要洗手
由于目前对人预防禽流感还没有有效疫苗，而冬春季节又是呼吸道疾病高发期，所以健康的生活方式对预防疾病非常重要。
禽类粪便很可能是禽流感传播的途径之一，接触禽类后切记要用洗手液及清水彻底洗净双手，儿童尤应避免与活禽接触。其次，要注重日常消毒。禽流感病毒对烧碱、醛类、氧化剂类、氯制剂类、双季胺盐类等消毒剂、高温及紫外线很敏感。市民养鸽、养鸟者，必须加强对鸽舍、鸟笼的消毒。遛鸟和喂鸟后必须用消毒肥皂洗手。在日常生活中也应养成摸过鸡蛋或者生冷禽类制品后勤洗手的习惯。
专家建议在日常生活中，人们应注意严重感冒时不要掉以轻心。禽流感的病症与流行性感冒相似，如有发烧、咳嗽等症状且在短时间内加重，并伴有骨痛、肌肉疼痛等症状应及时就医。本报记者戴丹
