本报讯（记者 刘颖）吃饭时，你会在意那些留在碗底的米粒吗？今天是“世界粮食日”，我国确定的主题是“粮食与建设节约型社会”。有关人士呼吁：请别忽略这些似不起眼的米粒！
据本市粮食部门测算，1公斤大米约有米粒40000个。我国约l3亿人口，若每人每天节约1粒大米，则全国每天可节约32500公斤大米，每年可节约l200万公斤大米，这可以养活35000人。若以平均亩产550公斤计算，相当于每年开发良田2.18万亩；上海现有粮食消费人口近2000万（含外地来沪人口），以此计算相当于年开发良田332亩。
专家指出，由于人多地少，我国粮食供求还将长期处于偏紧平衡。解决的路径一靠增产、二靠节粮。上海良友集团通过推广先进技术装备，提高了粮油产品的出品率。乐惠米业产品得率提升0.8%—1.2%。以最大日加工能力400吨大米计算，一天就可节约大米3200公斤—4800公斤。
市粮食局表示，明年力争将粮食运输损耗率降低0.5‰。照此，上海一年就可节粮2250吨。同时提高原料利用率和产品质量，争取使加工产品得率再提高0.5%—1%。全市一年又将增加粮油产品7000多吨。
节粮不仅意味着增产，还意味着降低能耗。上海是全国粮食主销区之一，80%以上的粮源购自外地，节粮就相当于减少运能消耗。拿上海良友海狮油脂实业有限公司来说，今年由于加强了对生产过程的管理，在提高产品得率同时，锅炉供能效率提升15%，蒸汽单耗大幅度下降。
据统计，我国平均每亩农田灌水量达450立方米—500立方米。若上海市民每人每天节约l粒大米，则相当于每年节约15万—17万立方米水资源。
