大厂不大，是名副其实的回族自治小县，面积176平方公里，人口11万。然而，在50年的风雨历程中，这个小县却创下了令人瞩目的辉煌业绩———
2004年，全县实现总产出75.78亿元，实现生产总值22.5亿元，人均生产总值2万元，分别比1955年建县时增长了349倍、158倍、134倍；全国食品工业强县、全国民族团结进步县等一项项桂冠为她增添了无限的魅力和风采，而该地闯入全国各大中城市的牛羊肉则让她的名字香溢华夏……
“小买卖”撑起大产业。人均养牛、百亩耕地产牛肉、人均提供商品牛等指标连续多年位居全国第一
蛤数字提示：2004年，该县牛羊饲养量分别为24万头和23万头，畜牧业产值达到6.95亿元，占农业产值的70.2%，全县畜牧产业化经营率达到67%，已形成了“产加销”一体化、“科工贸”一条龙的产业格局。
每天凌晨，大厂镇三村回民王振录家就开始忙碌了，宰牛、装车、送货……每天1万公斤的牛肉从这里准时送往北京。
王振录是大厂从事牛羊养殖、屠宰加工、辅料加工等相关产业的近万名人员之一，他做的只是该县畜牧产业发展中的一份“小买卖”。而把“小买卖”做大做强、对县域经济发展起更大作用的是华安、福华、跃华、协力等一批龙头屠宰加工企业。
20年前，大厂引进了第一家三资企业———华安肉类有限公司。该公司从德国引进了全套屠宰生产线，采取密闭式生产工艺、恒温控制、屠宰不离空架轨道的生产流程等，生产的各种规格的牛肉及其制品，打入国内外市常随后，福华、跃华、协力等龙头企业在大厂相继建立，其生产开发出的十几类200多个品种的生肉和熟肉制品抢占了全国大中城市的中高档牛肉市常
“回民手上两把刀，一把卖牛肉，一把卖切糕。”这曾是对回族群众“疏耕耘、善经营”的生动描述。如何发扬他们善经营和饲养牛羊的传统，把“小买卖”做大做强呢？结合当地优越的区位优势，历届县委县政府把以牛羊为主的畜牧业作为全县的主导和支柱产业大力扶持。
肉牛的繁育养殖是畜牧产业链中的基础环节，该县大力推进规模养殖和无公害养殖，专门制定了《无公害肉牛饲养规程》，对肉牛养殖的空气、土壤、饲料等各个环节进行严格监控。并建立了县级、乡级、村级良种繁育改良站，形成了完善的肉牛改良网络。同时，还创新并不断完善"公司+农户"、"公司+基地+农户"的养殖模式。通过扶持引导，拓展规模，全县已形成养殖专业村52个，建起万头养牛场1个、千头养牛场2个、活畜交易市场4个、副产品交易市场7个、各类副产品加工及深加工企业30家等，使畜牧产业经营逐渐从粗放型低效益向集约型高效益转变。
为提高牛羊肉的整体质量，该县制定了《伊乡牛肉屠宰加工规程》，规定了伊乡牛肉定义，宰前检疫，屠宰加工条件等等。1992年又研发出"肥牛"产品，使"肥牛"成为大厂独特的饮食文化品牌。1999年又制定了"伊乡肥牛"地方性标准，使大厂肥牛真正"牛"市常
去年以来，该县又启动了由国家标准化管理委员会审批立项的第四批全国农业标准化示范项目(I类)---大厂牛羊饲养和屠宰加工标准化示范区项目，旨在进一步提高大厂牛羊肉产品质量和产业发展水平。同时，还引进总投资1.18亿元的农业部批准设立的第六批定点批发市场---中国大厂清真食品商城项目。
一系列的有力措施，使大厂畜牧产业越做越大。2004年，该县牛羊饲养量分别为24万头和23万头，畜牧产值达到6.95亿元，占农业产值的70.2%，全县畜牧产业化经营率达到67%，已形成了"产加销"一体化，"科工贸"一条龙的产业格局。目前，人均养牛、百亩耕地产牛肉、人均提供商品牛等指标连续多年位居全国第一。
"现在条件好了，样样事情不发愁！"民富县强带来大进步，各项社会事业飞速发展
[■数字提示：2004年末，全县学校总数为49所，教职工数也由1955年的271人发展到2034人；全县医疗机构9家，农村医疗卫生网点135家，每千人拥有医生数为3.8人；公路通车里程由1978年的54公里增至158公里，全县95%以上的村实现了"村村通"］
43岁的冯兰庄村村民杨振成，和妻子在家里办了小型鸡笼厂。一双儿女在外上学。"现在条件好了，啥事也不发愁，日子比以前要好百倍千倍！"说起这些年的变化，杨振成感慨万千。
"以前村里住的都是土坯房，刮风透风，下雨漏雨，整天儿提心吊胆。可现在家家户户都盖起了砖瓦房或平房！"我们看到，在他家的客厅里，空调、跑步机、电视机、饮水机等一应俱全。
"前些年，无论是上北京、还是去县城，骑个自行车就很知足了，现在一出门，宽宽的柏油路四通八达，公交车、出租车一辆接一辆。"杨振成的交通工具也在不断更新，以前的摩托车"下岗"后，换成了小货车，现在已经开上自己的小轿车。
杨振成经历的变化，每个大厂人都感同身受。50年间，那个地瘠人贫的大厂，如今已变得物阜民丰，各项社会事业蒸蒸日上。2004年，城镇居民人均可支配收入达8994元。农村居民人均纯收入达4829元，比1955年的57元增长了83倍。
---教育水平明显提高。2004年末，全县学校总数为49所，教职工数也由1955年的271人发展到2034人。乡镇中心校、中心幼儿园、高中教育园区、国家民委基础教育示范基地等相继建成，基本普及了学前教育和高中教育。
---医疗条件明显改善。2004年末全县医疗机构为9家，农村医疗卫生网点135家，每千人拥有医生数为3.8人，而1955年仅为1人。
---交通事业发展迅猛。2004年全县汽车拥有量11294辆，而1965年之前还没有一辆汽车，公路通车里程由1978年的54公里增至158公里。2003年以来，该县在城乡公路建设上累计投资2亿多元，全面改造了主要路段，全县95%以上的村实现了"村村通"。
---文化事业硕果累累。全县以文化馆、文化广播站为中心，形成了专业、业余、全民参与的县乡村三级群众文化网络。建起2个宣传文化示范乡和8个示范村，40%以上的村有民间艺术组织，农村共建图书室82个。作为全国文化战线一面旗帜的大厂评剧团把舞台搭进了全国20多个省市的城乡农村，创演的节目囊括了文化部"文华奖"、"曹禺戏剧文学奖"等国家级大奖。
回汉人民一家亲。平等、团结、互助的民族关系，是大厂社会经济发展的一项"制胜法宝"
[■数字提示：50年来，全县未发生一起影响民族团结的事件。全县少数民族科级干部占科级干部总数的26.5%，高于少数民族人口比例。］
在回汉群众合居的陈府乡东厂村，汉民刘常春因车祸双腿粉碎性骨折。为帮他治疗，邻居们无论回族汉族，都纷纷捐款献一份爱心。他不能下地干活，麦收时，回民韩明建主动帮他免费收割。平日里，邻居们都惦记着他，有什么困难都会帮他一把。
回汉群众这样和睦相处、互相帮助的事情，在大厂还有很多。回民有养牛羊的传统，汉民擅长种庄稼，他们发挥各自特长，各取所需。汉民谁想养牛，就找回民邻居帮忙，可庄稼地里该种什么，种多少，施什么肥，汉民也会义不容辞当起"老师"。在东厂村，回民村长韩文生自豪地说，他当了40多年的村长，村里回汉群众从没发生过一起矛盾。他自己还是村里的买卖牛的专家呢！而在素有"京东宰羊第一村"之称的夏垫镇苇子庄村，富起来的回民更是自发地与汉民结成帮扶对子，利用自身的优势进行传帮带，使一大批汉民也依靠宰羊走上了致富路。
努力打造和坚决维护平等、团结、互助的民族关系，是大厂社会经济发展的一项"制胜法宝"。该县注重发挥回族群众和爱国宗教界人士在民族团结工作中的力量，县委县政府每有重大决策，都要召开专门会议，与回族群众代表和宗教界人士进行协商，广泛听取他们的意见，认真采纳他们的合理化建议。近年来，先后有40多位爱国宗教界人士进入县政协组织，参与民族宗教工作。
每逢伊斯兰教三大节日，县四大领导班子都要分赴清真寺进行节日慰问。同时，还以立法形式保证回族群众的切身利益，先后颁布施行了自治条例、畜牧业条例、教育条例等。
"既是自治县，就要重视民族进步工作。"他们以建设高素质少数民族干部队伍为突破口和着力点，坚持大力培养、选拔和使用少数民族干部。县里专门拿出一定职位通过公开选拔的形式，选拔和发现优秀民族干部。县委每年还通过各单位基层民主推荐优秀年轻少数民族干部，经过考察择优列为后备干部重点培养。全县始终保持了一支50人左右素质较高、结构合理的少数民族后备干部队伍。目前，全县少数民族科级干部占科级干部总数的26.5%，高于少数民族人口比例。
本报记者 张淑会本报通讯员 祁振生 朱志国 王福龙
