时报9月12日讯(实习生 段德国 记者 袁超)从今年7月1日起，国家质检总局规定对肉制品等10种食品实行QS市场准入制度，但超市自制食品却不在其列。近日，记者采访中发现，不少市民对于超市自制食品独“逃”监管规定存有异议。
今天，记者走访了我市各大超市后了解到，像熟食、自制豆浆以及现做小吃等超市自制食品一般没有固定包装，包装规格也不统一，自制食品甚至存在保质期自定的情况，有的自制食品明明已经超过保质期，但在贴上降价促销标志后仍继续销售。
既然超市自制食品不在QS市场准入制度监管之列，那么如何保证其稳定的质量和卫生状况呢？对此，济南市质量技术监督局的工作人员告诉记者，超市的自制食品具有即食性的特点，原料主要由经过市场准入的商品组成，如主食产品、净菜产品等。由于自制食品具有规格不同和散装的特点，因此目前还不具备实行市场准入的条件。但对自制食品的控制点主要是，由卫生局和工商局对原材料采购、现场制作条件、销售条件等环节进行监督。
采访中有关人士向记者透露，9月1日起开始实行的《工业产品生产许可证管理条例》已经对超市自制食品设上一道门槛。该条例规定，乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油等直接关系人体健康的加工食品，企业必须申办生产许可证后方可进行生产，超市自制食品监管真空将得以填充。
相关链接什么是“QS”认证
QS是食品“质量安全”(QualitySafety)的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。据悉，国家质检总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施，肉制品、奶制品等第二批十类食品市场准入制度的实施将于今年内完成。
