台商在厦门试种成功，愿意免费向菜农推广
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这种看上去没有完全脱离野菜外观的蔬菜，名叫山苏，属于蕨类的一种，俗名鸟巢蕨、巢蕨、歪头菜等，原产菲律宾、印尼、泰国、冲绳及台湾等国家和地区。它目前还在集美灌口镇的试种场里，在厦门乃至全国市场上都没有出现过。
这一试种场位于灌口镇双岭村杨朝村先生的农场，据说是全国惟一的山苏菜种植基地。杨朝村是名台商，这些山苏是他1年半前从台湾引种的。他说，在台湾，这种地地道道的绿色蔬菜非常时髦。
据了解，山苏含有丰富的维生素A及钙、钾、铁等，还含有膳食纤维，用煮、炒、烩、凉拌等烹制出来的菜肴，脆嫩爽口。它还是热门的药材和优美的盆栽，老叶还可以制酒、煮茶，具有利尿、预防高血压等功能。
据介绍，杨朝村目前种植山苏15亩，可采收的山苏也有2亩多。按照1公斤40元的价格，每个月就有3000多元的收入。由于产量有限，只向一些酒家供应。
杨朝村说，如果山苏菜在厦门得到推广，不但能够成为厦门百姓的家常菜，还可以把厦门作为山苏菜的全国供应基地；因为厦门是最适合山苏菜种植的地方。他说，只有广大菜农都来种这种新菜，推广才有希望。他不但可以提供种苗、技术，甚至还可以考虑回收蔬菜，由他统一打市场。
“种下去的山苏就像聚宝盆。”杨朝村说，山苏具有很强的繁殖能力和抵抗能力。山苏新叶长到30厘米左右时，折去顶端三分之一食用，其余三分之二让其继续长大。据测算，生长旺盛的成株每株每年可采0.5公斤多，连续采收50年都不成问题。山苏的采收期是一年四季，每隔一个星期就可以采收一次。夏季高温期也是山苏产量的最高峰，可以填补夏季蔬菜短缺的空档。而且山苏菜种植后不必更新，植株愈老，产量愈高。
杨朝村说，他在灌口试种的1年半里，从来没有给山苏喷过农药，也没有施过化肥，而是以农家有机肥代替。因为山苏的植株强健，耐水性佳，病虫害非常少，抗天然灾害的能力也很强。
(厦门晚报)
