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“满汉全席”展演是本届美食节的配套文化活动，也是其在世界上首次整体严格按照皇家礼仪再现。展演以1754年乾隆第二次东巡为背景，共有冷热荤素196道菜品。
整个展演持续时间约为40分钟，展示了“彩蝶戏牡丹”、“一掌定乾坤”、“佛跳墙”等罕见的皇家菜肴。
据有关负责人透露，整个“满汉全席”动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人，共计100余人。
而作为“天下第一宴”的“满汉全席”更是耗资不菲。即使不考虑3万余元的“龙椅”和2万余元的“万寿无疆”餐具，各方面开支就达20余万元。（来源：青岛早报）
