7月初一家媒体“国产啤酒95%加甲醛”的报道引发的“甲醛”风波,在国家质检总局公布啤酒甲醛含量国家监督专项抽查结果和七部门召开的“关于啤酒甲醛问题情况说明会”后,几乎引发中国啤酒行业地震的“甲醛门”事件总算告一段落。日前,韩国卫生部门也公布了对中国啤酒的检测结果,甲醛并未超标。
一篇报道竟引发如此轩然大波,细细梳理被媒体称为中国啤酒“甲醛门”事件的此次风波,在这场闹剧似的食品安全风波里,有太多的东西值得反思。
其一,“甲醛风波”事件中媒体专业精神的缺乏。从这次风波的肇始者来看,来由是一封匿名读者来信,经记者“调查”后,“国产啤酒95%加甲醛”的报道出炉,其依据是行业协会某人士的话。我们不知道这样的数据有何采信价值,更为可怕的是,一些媒体甚至转载时成了“国产啤酒95%甲醛超标”。我们不否认媒体关注食品安全的良苦用心,也不否认报道的公平正义初衷。但报道与评论的基础本身就站不住脚,背离了真实、科学、准确,只凭缺乏理性的一厢情愿,其效果注定南辕北辙。
其二,“甲醛风波”事件中职能部门反应的迟缓。“甲醛事件”在7月5日首次被曝出,但国家质检总局15日才公布抽查结果。从危机出现到权威部门公开表态,其间相隔10天时间。我们不否认相关部门在风波起始即已开展相关的检测工作,要用科学数据说话。但在这样涉及面广、影响国家经济安全、打击消费信心的风波面前,职能部门就不能先站出来表态,先稳定公众情绪,让自己负责任的行政行为透明地呈现在公众面前?在涉及公共健康安全这样的危机面前,有关职能部门还是有着应对乏策、处置迟缓的遗憾。
其三,“甲醛风波”事件中啤酒行业竞争的无序。从这次风波来看,消费者并不太恐慌。在风波中忙乎的倒是多如过江之鲫的啤酒制造商,急切表清白者,唯恐江湖不乱者,幸灾乐祸者,落井下石者……心态不一而足。按权威部门的说法,即便不使用甲醛作为助剂,生产过程也会产生甲醛,那之前怎么没有哪个厂家告之消费者什么标准范围内是安全的?啤酒与甲醛之间遮遮掩掩的暧昧,只能说是对消费者知情权的集体漠视!而幕后部分企业的兴风作浪甚至是置国家经济安全于不顾,商业人格的不健全无疑是民族啤酒工业成长的一大硬伤。
啤酒行业的“甲醛门”终于关上了,以后还会不会发生“麦芽门”、“酒花门”等诸如此类的事件?风平浪静之后,笔者以为,当事各方还是静下来反思反思为好,吃一堑,长一智,倘各方都能为应对“甲醛风波”这样的危机建立快捷而科学的处置机制,那才算是真正地汲取了教训!
作者：陈守湖 来源：金黔在线—贵州都市报
