近年来，中国移民大量涌入西班牙。西班牙内政部公布的统计材料表明，仅1998年12月至2001年12月间，前来西班牙定居的中国移民增长了1倍多，从1.6万人增加到3.6万人。
餐饮业是中国移民在西班牙主要从事的行业。80％的中国侨胞在西班牙经营饭馆。西班牙全国共有中国餐馆4000多家，马德里和巴塞罗那各有近千家中国餐馆。在西班牙，无论是本土，还是坐落在海洋上的群岛，记者都看到许多写着中国字和西班牙文的中国餐馆。一次，记者到一个只有1万多人口的西部小城市采访，那里居然有10家中国餐馆。
在西班牙，中餐馆的生意一般都比较好。这是因为西班牙人有一个习惯，就是几乎每个周末都要和全家人到饭馆就餐。另外，上班族一般都选择在办公地点附近的餐馆就餐。（新华社供本报特稿）
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