单志东在维他奶上海公司任品控部（质量部）经理，2004年8月，单志东揭发，他在维他奶公司任品控部经理期间，维他奶公司在生产中曾经使用过期的椰浆生产椰子味维他奶。投诉了一年，等50万盒劣质维他奶基本上都喝完了，政府才责令维他奶公司公告收回。
从松江区质量技术监督局获悉，维他奶公司已履行该局作出的行政处罚决定，将61.2万余元罚没款上缴国库，同时召回涉案产品2448盒。对于召回数明显低于涉案产品的情况，松江区质监局有关人士解释说，“维他奶”一案是上海市食品安全监管部门职能调整后，质量技监系统从卫生系统平移接收的第一宗案件。该案违法行为发生在去年4月8日至7月8日，历时4个月；举报的日期为去年8月26日，与第一批涉案产品的生产日期已相隔4个多月，与质监部门今年1月1日开始履行食品生产安全监管职能相隔了近9个月。由于涉案产品的保质期仅12个月，加上豆奶饮料往往即买即食，给召回工作带来了困难。
事实上，质监部门从今年1月7日起就要求企业召回涉案产品，但真正召回的数量并不多。松江区质监局局长袁松表示，该局将于近期监督销毁召回的涉案产品，同时，现场检查维他奶公司的整改情况，杜绝类似情况再次发生。
“以次充好”可被判2年以上徒刑
法律界人士认为，即使目前还没有出现严重后果，也并不意味着维他奶公司可以不承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第140条、第149条之规定，“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额5万元以上不满20万元的，处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50％以上二倍以下的罚金；销售金额20万元以上不满50万元的，处2年以上7年以下有期徒刑……”如果该批维他奶已经投入市场并销售达到法定数额的话，就构成犯罪，依法应当追究刑事责任。
一批法学界人士无比愤慨地呼吁：此案决不能不了了之！市政府、市人大应该派联合调查组下去调查，维他奶上海公司、政府监管部门有关人员应该引咎辞职甚至被追究刑事责任。
上海消协：维他奶公司行为欺骗消费者缺乏诚信
上海市消费者权益保护委员会表示，维他奶公司的行为不仅欺骗消费者，而且其召回问题产品的行为明显缺乏诚意。
早在2004年8月，上海市松江区相关部门就接到举报，并立即对维他奶公司使用的椰浆原料进行了调查。此后，在卫生和质监等部门的多次督促下，维他奶（上海）有限公司在2004年1、2月间，从销售点的库存中回收了大约2448包问题豆奶饮料，而这只占其生产的50万包的两百五十分之一。在此之后，该公司一直没有向公众发布召回公告，而是任由消费者继续饮用这批问题产品。直到今年5月29日才在上海某报纸的第四版上刊登了召回公告。至此，从发现问题到发布召回公告整整相差了好几个月时间。
上海市消费者权益保护委员会秘书长赵皎黎说，如果维他奶公司知道自己在用过期的原料制作出商品的话，那么应该立即停止销售、生产，它现在过了4个月才向社会发出一个公告或者召回，我们认为这个企业缺乏诚信度。召回的问题产品都是去年生产的，现在市场上早就没有了，而已经到期的问题奶也早就被消费者吃完了，“现在召回去年的产品根本没法操作，也没有意义。”
无力阻止使用劣质原料，质量部经理辞职
2004年4月8日，维他奶公司已经开始使用过期原料，被单志东察觉后准备制止，他们才向单志东说明情况。单志东向笔者出示了2004年4月20日由维他奶公司产品研发部高级主任邓剑盈给生产后勤部陈经理、品控部单志东经理、采购部邹正道经理的电子邮件：“过期原料椰浆（生产日期2002.12.28，保质期15个月）经试产后试味，可以接受；微生物检测结果OK；建议延长保质期3个月，并保持低温存放（4-10℃）延长日期由文件发出之日起算；以上原料如到期未用完，请重新申请检测。如对以上有任何疑义，请直接与我联系，谢谢。”邮件日期为2004年4月20日。
单志东说：“当时我作为品控部经理，是极力反对使用这批过期椰浆的，但在公司高层领导的强制命令下，这批过期椰浆还是被送上了生产线。”
单志东有些感慨，“维他奶公司是一个很有知名度的大企业，我在品控部任经理期间，发现生产过程中存在很多产品质量隐患问题。维他奶（上海）公司总经理多次找我谈话，明确告诉我，要么批准使用这些原料，要么辞去品控部经理职务……我被迫签字同意，这些原料最终还是被用于投入生产了。我没有能力阻止用这批劣质原料，我的良心不得安宁，没有办法，我只好选择辞去这个年薪10万元以上的职务，这样可以少一些负罪感。”胡喜盈唐伟
