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仅仅是一块小陶片，怎么能判断出它的年代？古人留下的“垃圾堆”（图一），我们又能从中知道哪些信息？
昨日，福建博物院考古研究所副研究馆员、本次晋江流域考古调查队队长陈兆善先生，在接受本报记者采访时，对此次考古调查中的发现进行了解读。
陶片花纹推断遗址时期
考古队员在百崎境内进行遗址复查时，从采集到上百块陶片上，判断出该遗址的年代是从新石器时代晚期延续到商周时期。几乎每一片陶片上都印有清晰的花纹（图二），正是通过这些花纹，使我们对遗址的断代有了新的认识。
从采集到的陶片看，花纹品种非常丰富，有条纹、栅篱纹、云雷纹、叶脉纹、席纹、梯格纹、网格纹、绳纹等。不少陶片清洗晾干后，上面还留有红色的颜料层。
从纹饰的风格上看，含有新石器时代晚期及少量商周时期的。从以往其他的商周遗址出土的纹饰对比来看，席纹和云雷纹是商周时期典型的纹饰，在这里同样有发现。
折角陶器用于烹调
一块带有折角的陶片，其中一侧稍稍带些弧度，这块陶片所承载的器物是做什么的呢？原来，它竟然是商周时期的形器（蒸食物的陶器图三）。
新时器时代没有出现这种陶器，它是商周时期比较常见的器物。整个器物的形状分成两部分，下面是三足支撑着整个器身，可以在足底烧火。器身的下半部分装水，上半部分放食物。这种器物的出现，是古人炊煮生活的进步，说明烹调食物的水平已经有一个提高，这与单纯吃煮的食物相比，也表明人类生活质量的提高。
动物残骨透露饮食结构
蚁山上极小面积的古人“垃圾堆”里究竟有什么？他们吃什么、用什么，其实都可以从这些“垃圾”中找到答案。在这个“垃圾堆”里，陶片只是古人废弃物堆积层中的一部分，还有大量的贝壳、动物骨头残块、灰土等。
这些动物骨头（图四）看起来不起眼，如果将这些骨头进行鉴定并深入研究后，一方面可以了解到古人的食物结构；如果能确定是何种动物，可能还可以反映出当时的生态环境，或多或少地还原其中的一部分。
彩绘“水滴”折射审美品位
晋江流域考古调查的第一块有彩绘的陶片（图五）在蚁山发现。一块巴掌大的陶片上，可以清晰地看到一个个排列整齐的水滴状红色图案。
这，应该是这一阶段比较重要的发现之一。早期的器物主要以陶罐为主，此次在蚁山发现的彩陶片也是罐身上的一部分。水滴状的图案，在彩绘上面还是比较罕见的，一般彩绘是线条状、块状的，但水滴图案属于点状的。其实不管是什么样的彩绘，都是人们追求美的一种意识，对美的感受，一些形态漂亮的器物，也是对美的讲究。
陶片“回放”古人制陶场景
陶片的最初完整模样，也许只是几千年前，古人家中最为平常不过的用具，可现在，它们都成为先人留给我们的线索。
在此次的考古调查中，一个非常重要的环节是收集陶片。先人在陶片上留给我们什么呢？这些或大或小的陶片又透露出什么？随着陶片的增多，一幅幅制陶的画面渐渐清晰起来。为了让读者对晋江流域古人生活有一个更感性的认识，昨日，考古队工作人员通过虚拟的画面，“回放”了古人制陶的场景。
阿兰（虚拟人物），和他部落的人一起生活在晋江边上，江边背风的小山丘，就是他们的家。距离江边不远，就是大海了。他们自己烧制陶器，靠拣拾贝壳、捕鱼、种植少量农作物为生。
烧制陶器，是阿兰日常生活的一部分。一个陶罐是怎么烧制出来的？看——
画面一：取土
他来到房屋后小山丘的另一面，选择一个类似山坳的地方把土取回家。
画外音：陶器是否结实耐用，很大程度上取决于陶土的选择。陶土里的杂质含量多，做出的陶器很容易破裂。一般来说，古人为了方便，会在居住点附近（包括海边、山上、土沟）取土。
画面二：炼土
阿兰把取回的土和水搅拌在一起，手持木棍，非常用力地搅拌均匀。这个时候，他停了下来，没有着急使用搅拌好的土，而是把它放在一边。过了一会，他又开始搅拌了，就这样反复很多次。这样做是让陶土由生变熟，让自己的陶器烧制出来后，会更加坚固。
画外音：早期的制陶工艺可能没有经过炼土这一环节。从现代工艺的制作对比来看，经过炼土这个环节之后，土的质量提高很多，胎制会更结实，土变得更有韧性。
画面三：制陶
开始制陶了，他把炼好的土拿起一小块，在手中搓成条状。全部搓好后，顺着一定方向，一圈圈螺旋式地盘旋成形。这之后，他开始用工具拍打泥条，直到打结实为止。
画外音：类似这样的制陶方法被称作“泥条盘筑法”。
早期的制陶方法相对简单，是把和好的泥土压扁，做成泥片，再把泥片围成一个封闭的空间，叫做“泥片贴塑法”。不过这种方法比较原始，目前在晋江流域还未见到。使用这种方法的局限性是只能制作形态比较简单的陶器。
有了“泥条盘筑法”，不仅可以制作简单的器形，一些大的器形，甚至是比较复杂的也可以做出来。直到现在，不少农村自己烧制的大水缸，仍使用此种方法。
画面四：装饰
陶器已经做好了，可好像还少点什么，要印上自己喜欢的纹饰。阿兰拿起一个有条纹的陶片，在器物身上摁了下去。不一会，整个陶器上都布满了条形花纹。
他把印好花纹的陶罐放在通风处，等晾干就可以入窑烧造了。
画外音：装饰的方法有很多种，最常见的是拍印和压印，这两种方法是用已经预先制好花纹的陶拍印制上去的。其他方法还有刻画（用工具）、戳印（使用竹子、贝壳在陶器表面戳上花纹，组成一组图案）、堆塑（在已有器物上额外加带有装饰性）等等方法。
画面五：烧造
陶罐已经干透了，可以拿到窑内烧了。一定时间后，陶罐就烧成了。阿兰又拿来红色的颜料，在陶罐上涂了上去，有的还在上面画上彩色的斑点。
一个漂亮的陶罐就这样做好了！
画外音：从目前的陶片来看，烧造的温度在800～900摄氏度。
早期的烧造，一般都是露天的，温度升不上去，烧出来之后，陶器显得很松散。后来发明窑之后，烧造的温度提高了很多。
由于火候掌握不均匀，会在同件器物的胎体上看到不同的胎色，这就是为什么一个陶片上会同时具有黑红两种颜色的原因。古人使用的颜料可能是从矿物里面提取的，现在看到的陶片，大都是矿物本身具有的颜色，即原色。在器物上涂颜料也是古人追求美的一种反映。
