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部分批次有问题 却被“株连九族”
“今年是‘呱呱’十周年庆，你们有什么庆典吗？”记者试图让专访有一个轻松的开始。“灾难重重，还搞什么庆典？”郭伟祥边泡茶边苦笑。
专访就这样开始了。
3月8日晚上10时左右，郭伟祥正在为第二天的会议做准备，会议内容是“如何把呱呱食品推向全国”。
一个电话把他从憧憬中拉回现实。电话来自呱呱公司福州的工作人员，他们称，福州大卖场的呱呱产品全部下柜，工商部门理由是“无可奉告”。
几分钟之后，先是海沧、南平，最后福建全省各地的工作人员纷纷打电话告知同一消息。10时30分左右，呱呱集美加工厂被封，它在全省的销售网络几乎全部瘫痪。
同时，郭伟祥从省工商局得知，呱呱225毫升的辣椒油被查出可能含有苏丹红，但随后，各大卖场、各大经销商采取的措施是，将呱呱系列的所有产品全部下柜。
“工商只通知部分批次的辣椒油可能含有苏丹红，可商家将呱呱产品全部下柜，真有些‘株连九族’的味道。”郭伟祥眉头微皱，摇摇头说。
“感觉如一觉醒来，一起生活了数十年的亲友都离开了自己，整个家也被搬得空空。”想到“呱呱”差点因此退出“江湖”，郭伟祥至今仍心有余悸。“像被关在一间房断水断电又断煤气”
呱呱食品含有苏丹红！一时间，郭伟祥感觉四面楚歌。工厂被封，产品被下柜，经销商纷纷要求退款退货，公司内部也人心惶惶。
“当时遇到的人，都或直接或间接地向我表达一个意思：这回你可能完了！”郭伟祥眯着眼睛，吸了口烟。
3月8日那天，一个送货员把货送给客户，第二天听说此事，居然拒绝交出货款。“他可能认为公司这次死定了，会付不起自己的工资，干脆扣下货款”，郭伟祥叹了口气。
10日当天，为了解释苏丹红事故，他在车里用手机跟一名消费者谈了1个多小时，直到一块电池没电，他换了一块再来，终于感动了这名消费者。“这名消费者也姓郭，一直购买呱呱系列所有产品，他可是我们的忠实客户啊。”郭伟祥的声音有些低沉。
在执法部门方面，郭伟祥说，质监局检测发现，辣椒油原料中不含苏丹红，但是成品中含有，“这就意味着公司可能涉嫌故意添加苏丹红，情节比不知情更严重”，郭伟祥说罢，又点了一根烟，深深吸一口，“这种感觉就像被关在一间房子里，出不去也进不来，断水断电又断煤气。”退货照单全收工资提前发放
“这次能躲过一劫得益于呱呱强大完善的销售网络”，在公司1995年成立后的第二年，呱呱便采用终端直销的铺货方式。
在被工商局查封第二天，也就是3月9日，郭伟祥立刻派专人稳定各地经销商，并吩咐各地直销人员一家一家到零售店进行解释，说明情况。“这是经销商所不具备的开拓能力”，郭伟祥提高了音调，“很多厂商希望借助我的销售网络代理经销他们的产品，我都拒绝了，因为我想专心做好呱呱这个品牌。”
郭伟祥透露，这次危机的化解还得益于及时果断的措施和决策。
考虑到苏丹红会导致大量经销商要求退货退款，3月9日当天，郭伟祥准备了大量现金，并作出决定，只要有经销商来退货，无论是不是辣椒油，都一律接受。
此项决定一出，同时在专人的安抚下，各地经销商纷纷表示，不管怎样，还继续销售呱呱产品。说到此处，郭伟祥又点燃了一根香烟。
他接着告诉记者，他当天还决定提前发工资，本来每月的20日是公司的工资日，但当月的工资10日就发下去，此举稳定了军心，“没有一个人主动离开，但是那个扣留货款的送货员，我把他辞退了。”就算还了清白以后如何还不知
对于呱呱公司而言，成品中含有苏丹红，意味着呱呱的苏丹红事件是故意为之。郭伟祥说，直到在“呱呱”的样品柜中，找出了以前购买的辣椒红，发现里面含有苏丹红，这种故意嫌疑才被排除。
3月18日是一个转折点，郭伟祥告诉记者，那天检测报告出来，工商部门解除了除辣椒油、香辣油之外的呱呱食品的封存。
根据郭伟祥手上持有的源自“福建省中心检验所”和“厦门市产品质量检验所”出具的多份抽检“检验报告”表明，呱呱产品中仅有“辣椒油、香辣油”两种产品的几个批次含有“苏丹红一号”，且含量微小（“苏丹红一号”含量为0．4ｍｇ／ｋｇ，即一千万分之四），其余的呱呱产品均不含“苏丹红一号”。
“尤其是甜辣酱不含苏丹红。”郭伟祥强调，“18日到现在，公司每天的出货量都是递增的。但是，究竟有多少顾客在买，原来的顾客还会不会回来，我真的不知道。”郭伟祥边说边摇头。新闻回放
今年3月8日，厦门市工商部门接到省有关方面的一份紧急文件，称厦门呱呱食品有限公司2005年1月6日生产的225毫升呱呱牌辣椒油可能含有苏丹红成分。集美灌口工商所的工作人员连夜出动，对灌口辖区的超市、商场里呱呱辣椒油的相关产品进行了下架处理，并查封了该公司位于集美灌口的生产仓库。
3月9日上午，集美工商部门和相关部门对辖区内的超市、商场进行了地毯式查封，要求所有呱呱辣椒油的相关产品都必须下架接受检测。
3月18日，厦门工商部门解封库存，呱呱系列产品除被检测出含苏丹红的辣椒油、香辣油外，其余产品重新上架出售。
直接对话
“再来一次，我也没信心”事发时震惊、心痛、失落
记者（以下简称“记”）：你得知呱呱“涉红”以后，当时是什么反应？
郭伟祥（以下简称“郭”）：因为之前，我已经看过有关苏丹红的报道，所以当时感觉震惊、心痛，同时也很失落。呱呱从1995年到2003年这8年一直处于亏损投资状态，去年才开始盈利，而这个时候突然出现这种事情。
记：当时检查结果说产品成分中含有苏丹红，你没有进行调查吗？
郭：有关配方、原料的事都是我亲自抓，这个过程根本不可能出现苏丹红。如果工商没错的话，很可能是因为公司有内贼偷加施放的。（顿一下）而能接触到配方、原料的都是我一直认为最可靠信任的老员工。我能不震惊吗？（笑）不过现在已确认不是这种原因！
记：这次危机在你创业过程中是最大的吗？
郭：（迅速地）当然是，而且是近乎毁灭性的。（沉吟一下）那段时间，我一天只睡3个小时，平时几分钟能作出的决定，当时需要几个小时甚至一个晚上。最坏打算裁员或者放弃“呱呱”
记：假如这次危机没有在短期内得到化解，你有没有准备其他途径？
郭：当时是想，如果3个月内无法解决，就会进行裁员，只保留骨干和表现良好的员工，以减轻压力。
记：如果3个月后仍无法解决呢？
郭：?穴急忙补充?雪刚刚说的只是下下策。我们手上还持有一个从未启用过的注册商标，并已经跟所有相关的方面都达成了意向，初步敲定，伺机生产推出全新品牌，让销售链重新运作起来。同时我们也开始接受一直被我谢绝的代理业务，以填补销售额的损失。
记：你有把握这样能成功？
郭：由于我们拥有完善的终端销售网络，一旦新品牌投产，在七天之内可以实现全省同步上柜销售。一定会成功的！这一点我很自信。事后反省今后要多了解资讯
记：这次事件让你感受最深的是什么？
郭：苏丹红是“高水平意外”。生产食品所含的各种元素不可能一一被检测出来，会不断有未知的、新发现的东西出现。所以我现在要求技术人员一定要、通过各种资料和信息，尤其是国外的信息，了解新事物动向。但感受最深的还是，做好一个品牌不容易，但只要有一点差错，都可能让你在一夜之间崩塌。
记：如果“呱呱”再被卷入“苏丹绿”、“苏丹青”什么的，你认为“呱呱”还能挺过去吗？
郭：再来一次？（歪着头瞅着记者）连我自己都没信心了，别说消费者。
记：那你觉得这次事件是否已经到此为止了？
郭：还没过去。政府还没有正式出处理意见，而失去的消费者能否再回来，我也不知道。估计消除整个影响还需要一两年的时间。我现在每天想的是如何挽回消费者的心。
记：那么你们向外省的扩张计划是否就此搁浅了？
郭：不会的，我们已计划好6月份实施外省发展计划。
记：风波过后，你最想说的一句话是什么？
郭：（正了正身体，很严肃）我本人及呱呱食品真心地向十年来一直厚爱、支持呱呱食品的广大消费者致以最诚挚的歉意！希望能得到广大消费者的谅解！
