1、贝类海产所含的藻源毒素是什么?
是浮游微生藻,像细菌般在海洋生长。
2、只有带子含藻源毒素吗？
任何海洋生物直接或透过食物链进食藻源后，都可能积聚毒素，蚬、青口、扇贝等类也可能带毒。
3、食用贝类海产中毒会有什么症状？
晕眩、四肢麻痹、视力模糊及抽筋等神经系统病征。
4、食用贝类海产中毒会死亡吗？
视乎中毒属“麻痹性”还是“神经性”，前者在严重时，可导致呼吸停顿甚至死亡。
5、应该暂停吃带子吗？
政府查出毒带子来源前，未知是否只有一批带子出问题，先停吃为妙。
6、何时吃贝类海产较安全？
专家怀疑毒素与红潮有关，在春夏交替及夏秋交替时，海洋易有红潮，或会污染海产。
7、贝类海产有没有安全进食量？
部分海藻毒素攻击人体的原理，与沙林毒气相似，同样阻碍神经系统运作，但体质及体重会影响个人承受量，专家建议，每次不应食多于一只贝类。
8、急冻带子安全吗？
带子被急冻后，理论上不会减少毒素，但本港急冻带子多产自澳洲，当地红潮管理较严格，食用较安全。
9、不吃带子内脏就安全吗？
建议市民别吃贝类的内脏、生殖器及卵子，但有专家说，如带子含毒素，基本上带子肉、裙边、内脏也有毒，除去内脏或裙边只能减少毒素。
（日京／编制）
