本报讯（记者唐葵阳）3月15日，记者从辽宁省工商局获悉，2005年1季度，该局与辽宁省绿色食品发展中心共同组织，对沈阳市区内四大超市、大东区吉祥农贸市场等三处农贸市场及一个食品销售中心经销或库存的西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜、生菜、芸豆等6种蔬菜进行了质量监督抽查。这次抽查反映的情况是：
（一）蔬菜合格率较高。此次抽查蔬菜50批次，合格45批次，合格率为90％。其中黄瓜、生菜两种蔬菜的抽检项目合格率为100％；8个西红柿样品中有7个样品抽检项目合格，合格率为87.5％；8个韭菜样品中有7个样品抽检项目合格，合格率为87.5％；9个芹菜样品中有7个样品抽检项目合格，合格率为77.8％；9个芸豆样品中有8个样品抽检项目合格，合格率为88.9％。（二）不合格蔬菜主要是甲胺磷、氧化乐果、对硫磷超标。这次抽查为不合格的芸豆、韭菜、西红柿主要是甲胺磷超标，抽查为不合格的芹菜主要是氧化乐果和对硫磷超标。甲胺磷、对硫磷均属有机磷类农药，对付它们比较有效的办法是用淘米水清洗蔬菜。甲胺磷属于高毒性、高残留农药，是国家明令禁止在蔬菜上使用的农药品种之一，一旦施用，残留很难去除。
（三）正规生产厂家生产、有正规商标标注的蔬菜质量有保证。这次抽查的蔬菜商品中，有详细生产企业名称和商标标注的蔬菜商品19个，合格率为100％；有绿色食品和无公害农产品标志的蔬菜商品15个，合格率也是100％。可见这类生产企业为了树立自己的品牌，在蔬菜生产过程中能严格要求（包括基地选择、农业投入品选择、生产过程监管等方面）。
（四）大型超市经销的蔬菜商品合格率比较高，但仍有个别超市检出不合格蔬菜。这次抽查沈阳每家玛等三个超市样品21个，合格率100％；在沈阳市大东区吉祥市场抽查样品6个，合格率为100％。但在沈阳润华商业有限公司（大福源超市）抽查样品6个，2个不合格，不合格率为33.3％。
