狗脊花生凤爪汤风味独特暖洋洋

冬天，有很多人都喜欢吃狗肉保暖，但是否知道这狗脊有强腰膝、祛风湿、利关节的功能呢？今天辣妹向大家介绍一道风味独特的狗脊花生凤爪汤。准备好凤爪4对，少许陈皮、花生、红枣以及狗脊100克。先把凤爪用开水烫后，去掉外皮，削掉尖甲，洗净断开，把凤爪放在开水中焯一下，然后放入锅内。把狗脊、红枣、花生、陈皮依次倒入锅中，狗脊在做汤之前浸泡30分钟。材料放齐后，倒入高汤适量。大火煮开锅后，用文火煮2个小时。到时间后，把精盐、味精、鸡精这些调味品均匀放入汤中，这道狗脊花生凤爪汤就可以食用了。可别小看这汤，它可有补肝血虚的作用。