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发现病害猪肉
昨天凌晨2时，渝中区动物卫生防疫站的5名监督员对辖区各大农贸市场进行突击检查。5时许，检查人员在道门口农贸市场发现1号摊李天宏所进的5头猪中，1头45公斤的猪肉异常。这些猪肉没有检疫合格印章，剖解腹股沟深淋巴结，表面淤血，呈紫色斑块，切面出血，肾脏实质性出血，属明显病害动物产品的特征，检查监督员决定立即将该猪肉封存拉走。
保安阻碍执法
这时，一便装留着平头的男子冲上来，说：“这个不是病害猪肉，我们市场不卖病害猪肉！”随后，他从执法人员手中抢回病害猪肉，把肉重新挂到肉架上。一监督员当即申明：“我们依法封存病害猪肉。你这是阻碍执法，阻挠公务。”
该男子从衣兜里掏出一个执勤证，“我是市场保安。猪肉就是不准拿走！”。见有人撑腰，经营户李天宏窃喜，和周围七八名摊贩操起案上的割肉刀，拍打肉案，弄得“咚咚”作响，向执法人员施加压力。
坚决予以查处
最终，执法人员不惧威胁，坚决将45公斤病死猪肉抬上执法车，予以封存。
凌晨6时许，执法人员来到石灰市农贸市场，发现58号经营户鞠学胜出售的2公斤猪肝有异常的白色小泡，系明显的寄生虫猪肝。执法人员立即将其收缴。监督员黄光良告诉记者，这种长有白泡的猪肝属禁止加工出售的动物产品。他说，猪肝上的白泡可能是细颈囊尾蚴寄生虫、猪囊虫或旋毛虫，这三种寄生虫要100℃以上的高温才能杀死，一般的爆炒不能杀死。
目前，动物防疫站正做进一步审查，将依法惩处违法者并将销毁病害猪肉。文·图/本报记者鞠芝勤实习生封王景
