消委会对市面流行的品牌雪糕进行脂肪、总糖的比较测试后提议：
本报讯记者彭小军，通讯员左冬云、李继平报道：作为时尚食品，雪糕越来越受到消费者的喜爱，但不少人想吃雪糕又担心身体发胖。究竟哪种雪糕可减缓雪糕一族的这种担心？广东省消委会日前对广州市面常见的13个品牌的雪糕进行了比较测试，测试项目包括产品的脂肪、总糖、蛋白质和维生素含量等指标，力求让消费者掌握实情，明白消费。
什么雪糕吃了不会肥？脂肪低理所当然是一项重要的指标。
这次比较试验，13种雪糕、冰淇淋样品中，巴克闪冰芒果味冰淇淋的脂肪含量最低，仅为0.45%，远远低于其它同类产品，TCBY乳果雪糕士多啤梨和巴克豆冰冰淇淋的脂肪含量也比较低，而和路雪千层雪草莓味冰淇淋的脂肪含量最高，达到了18.04%。
至于糖方面，这次检测结果显示，五羊香草味冰淇淋的总糖含量最低，为17.52%，最高的为哈根达斯芒果味冰淇淋，达到25.8%。但总体而言市场上的雪糕、冰淇淋含糖量普遍较高，看来如何适应消费者的需求，商家还是要下点工夫。
在维生素含量方面，本次测试巴克闪冰芒果味冰淇淋维生素B1、B2的含量都相当高，而维生素C的含量也不错，巴克豆冰冰淇淋和伊利冰馨雪怡纯正芒果口味冰淇淋的维生素含量也比较均衡。
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据了解，按照国家冰淇淋、雪糕行业标准要求，冰淇淋的脂肪含量须≥6%，雪糕的脂肪含量须≥2%，雪糕的总糖含量须≥14%，然而，由于时代的进步，大多数人更加青睐低脂肪低糖分的食品等。据省消委会今年9月所做的调查显示，6成以上的消费者对低糖低脂肪的雪糕产品有着迫切的消费需求，在这一趋势下，继续坚持对冰淇淋、雪糕的脂肪、总糖含量设最低下限，坚持僵硬的冰淇淋、雪糕行业标准，不但与大多数消费者的需求相背，也限制了雪糕、冰淇淋产品的多样化以及市场的发展，令消费者无法更多地选择自己满意的雪糕、冰淇淋产品。省消委会建议行业主管部门修改现行雪糕、冰淇淋的行业生产标准，划分健康型和营养型雪糕产品，对健康型雪糕不再硬性设置有关脂肪、糖和蛋白质的最低要求，同时增加维生素方面的指标要求，让消费者按需选择。
图：看看哪种雪糕更健康 本报记者 陈国摄
（夏天／编制）
