晨报讯 学校食堂不过关要得红牌了！这是从南京市白下区学校食堂分级管理会议上传出的消息。
白下区教育局副局长虞伟亮指出，现在学校食堂主要分为三种模式：幼儿园自己做或在外订餐，小学校指派老师并外聘临时工负责，中学主要采取对外承包经营。其中，小学校的管理最不规范。中学校领导普遍存在“谁承包，谁负责”的认识，这是片面的，一旦有问题，校长肯定是第一责任人。学校要像对待教学一样严抓食堂管理，而且要指派责任心强的老师监管。
据白下区卫生局领导介绍，学校食堂存在的问题主要有卫生许可证、健康证过期或不全，上岗工人衣帽不齐，采购验收不分，仓库摆放混乱等，这些现象在全市的学校普遍存在。他们前不久检查时竟发现一家食堂仓库里摆放老鼠药，这是绝对禁止的。近期，白下区违规严重的6所学校已分别被罚款8500元。下月组织检查将对学校食堂卫生信誉划分ABCD四个等级，并实行动态监督原则。没有通过检查标准的学校食堂，卫生部门要发红牌，并责令停业整顿,达标后才能重新开放。
作者：孙文
（来源：南京晨报）
