本报讯 昨日，闽侯县质监局捣毁了一个白木耳加工黑窝，当场查获1．5吨用工业硫磺熏蒸的白木耳。
窝点藏匿于该县廷坪乡盘岭村的稻田中，加工者搭盖了一亩见方的薄膜棚作为加工场。据当事人交代，该批银耳从盘岭村邻近的古田县运入，他们加工后再运回古田。不过他们才加工了十几天就被发现。
带队前往执法的闽侯县质监局副局长陈可发介绍说，用硫磺熏蒸白木耳污染了周边环境，周边村民举报了该窝点。执法人员当场扣缴了这批问题白木耳。
根据《国家食品添加剂使用卫生标准》规定，白木耳属于食用干菌类，在加工过程中不得使用硫磺。硫磺是一种化工原料，燃烧后产生的二氧化硫会直接吸附在银耳中，过高的二氧化硫含量对人体有很大危害，会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状。
执法人员通过本报提醒消费者，从色泽上看，没有经过硫磺熏蒸的白木耳颜色是淡黄色，如果颜色很白，就要小心了。从形状上看，好的白木耳朵形是完整的，泡过以后不蔫不软。气味方面，好的白木耳应是自然芳香，如能闻到刺激的气味，不要购买。白木耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌头有刺激或有辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。（来源：宋向洪）
