本报7月23日讯（记者 谈金燕 实习生王慧敏覃晓园）经省卫生厅和省质监局认定，新的食用槟榔湖南地方标准将于9月1日起正式实施。这是国内目前唯一的槟榔地方标准。
据省质监局标准化处处长冯树果介绍，槟榔虽是一种食品，但国家关于食品的相关标准都不能适用于槟榔，因此湖南制定了此标准，并于今年进行了修改。据悉，新标准从以下几方面进行了调整。
槟榔不再分“干湿”
新标准对食用槟榔的定义是，以槟榔干果为主要原料，经炮制、切片、点卤、干燥等主要工序加工制作而成的槟榔。旧标准将槟榔分为“干槟榔”和“湿槟榔”两类，新标准则将两类槟榔统称为食用槟榔。
规定原料标准
新标准对槟榔生产原料提出了具体要求，对槟榔干果、饴糖、糖精钠、石灰、香精、明胶和加工食用槟榔用水等9种槟榔生产原料都提出了相应标准，要求槟榔生产企业在选购原料时按标准选购。
规定新防腐剂
槟榔为何容易发霉？这是因为原来槟榔中使用的防腐剂是苯甲酸钠和山梨酸钾，而槟榔是一种特殊的碱性食品，这两种防腐剂在碱性条件下容易失效。新标准规定，槟榔只能使用两种防腐剂，即脱氢夷酸和对羟基苯甲酸，禁止使用其它防腐剂。
嚼槟榔不再“烧口”
槟榔含碱过高，就会出现“烧口”的情况。新标准明确规定：每克槟榔中所含的游离碱度不得超过8毫克。
