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从东直门往西，下一站就是雍和宫。即便是坐着末班地铁到这里下车，依然可以看到灯火辉煌的金鼎轩。
吃喝向导
如果说以东西为线，地铁二号线东边的餐馆要比西边多一些，东四十条边上的保利大厦里面有很多餐厅可以选择，东直门的东环广场内也有许多知名餐厅，不过最著名的禅酷主题餐厅现在已经搬走了。东直门往西走一会就是簋街，簋街适合坐地铁而来。一直往西是雍和宫，到了雍和宫便不能不提灯火辉煌的金鼎轩。至于鼓楼大街，美食主要集中在出口以南，北京味儿十足。再往西，然后就要往南了，西直门和车公庄一带，好吃的去处还真不太多。再往南，就已经是宣武门、和平门、崇文门这些老城区的吃喝地带，在这里只要仔细找，总能让你发现惊喜。
其他车站
积水潭
离地铁口最近的是一家韩国料理：山釜，就在东南出口附近，这家餐馆颇有公园的风格。积水潭医院后门，则是西海鱼生，一家杭州菜餐馆，可以在水中游船里进餐，很有情调。
复兴门
复兴门地铁站出口附近百盛购物中心楼上的渝乡人家是一家经营川菜的餐馆，颇受食客欢迎。长椿街长椿街地铁站附近有著名的皇城老妈，是一家以火锅为特色的餐馆。这里的火锅辣而不燥，爱吃火锅的食客可以去这里。
和平门
和平门地铁站旁最著名的餐厅就是和平门全聚德烤鸭店了，涮肉老字号西来顺也在地铁北出口。
闻名北京的韩国烧烤就是从和平门发家的，现在这里还有一家高丽高烤肉城。琉璃厂一带叫得响的餐馆并不是很多，地铁站往南300米左右有一家老浒记，老北京菜，京韵十足。
前门
前门一带在解放前曾经是北京著名的美食区域，全聚德、便宜坊在此发家，许多老北京的著名餐馆都曾在这片老北京的商业旺地留下自己的痕迹。改革开放后麦当劳在北京开的第一家快餐店也在这里。近年来因为各种原因，前门的餐饮业逐渐衰落，不过仍有许多特色餐馆，如全聚德前门店、天津狗不理包子等。
北京站
恒基中心在北京站的对面，亨吉利有很多不错的美食场所，不见不散就是其中一个。北京站对面还有一个宝辰饭店，以前是宁波菜，现在已经改变了风味，菜系更加广阔。
美食出口：金鼎轩
金鼎轩在北京众多食客中颇有口碑，它最早开在簋街，可以说开了京城餐馆
美食第三站：雍和宫
末班车经过之后，地铁里空空荡荡，但地下的沉寂并不代表地上的萧条，盛宴总是在午夜达到高潮。出地铁，走西北口，看见一条恍如旧时龙舟一样的巨大建筑，那就是金鼎轩了，这是离这个地铁口最近的餐厅，也是最醒目的餐厅。
24小时通宵营业的先河。后来簋街拆迁，于是便有了现在这家金鼎轩。最热闹的时候是在深夜，当别的店铺纷纷打烊休息、闭门谢客之后，这里还是灯火通明、人声鼎沸，有时候在夜里11点还要等位子。
进入金鼎轩，也是完全的中式风格，一层二层是散座，三层四层是包间，以前这里只有粤菜和广式早茶，后来慢慢增加了川菜和淮扬菜。这里的粤菜自然是招牌，其中不乏有燕翅鲍等高档料理，但还是以家常粤菜为主。
这里的菜牌非常有特色，菜价很“精确”，经常看到诸如“26.6元”的字样，而且很多菜品照片的旁边都写着：轩厨自创，或者轩厨自信，意思就是这道菜是这里的厨师的创新菜和拿手菜，看着很有意思。明炉烧鸭不得不尝，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香，和北京常见的烤鸭是不同的，烧鸭需要在鸭身上抹上糖稀，把白糖、料酒、花椒粉、盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末等调料注入鸭腹中，将鸭上炉烤烧，至鸭皮坚脆，最后烧烤好的鸭切成块，还要浇上鸭腹中的卤汁。
这里还有很多茶点，在特价时间段都是3.8元，上百种茶点让人看得眼花缭乱，一块小小的蛋挞，一份招牌煎饼，都可以在任何一个时间段里温暖你的胃。小点可在芋头糕、萝卜糕中选一，爱食甜者可选马蹄糕，还可在叉烧包、各类肠粉、荤、素蒸饺煎饺、各类粉面中择取，其中蛋挞必尝不可；此外，小排骨、凤爪、猪杂、各色肉丸味浓色美，皮蛋肉粥、鱼片粥和各种猪杂粥也都是好选择。
茶点特价时间段：6时―11时14时―17时22时―次日6时
就餐人数：800人
地址：和平里西街77号地坛南门外（雍和宫地铁西北出口）
老字号风味犹存
美食第六站：崇文门崇文门已经属于南城，这里的饭店大多是老牌，新侨饭店快要到50年店庆了，而便宜坊烤鸭店已经有上百年的历史，流传下来的除了传说，还有美妙滋味……
美食出口A：新侨饭店
这里的自助餐厅以法国菜为主，法国菜的精致和典雅一般不是在自助餐中体现的，但是这里的自助餐不同，虽然是自助，却依旧保持着法餐的品位。推荐这里的鹅肝酱，鹅肝酱和松露一直都是法国菜中的招牌。法国人的习惯是：将鹅肝制成新鲜的鹅肝酱，所以有人说：“若不会作鹅肝酱，就不配称作法国菜厨师”。北京可以吃到鹅肝酱的地方不少，但是能在自助餐中吃到高品位鹅肝酱的地方还真不多。
地址：崇文门地铁站北出口
人均消费：午餐118元、
晚餐138元
就餐人数：170
美食出口B：便宜坊
便宜坊烤鸭店是北京两大派系烤鸭中焖炉烤鸭的代表，焖炉烤制的特点是“鸭子不见明火”。炉内温度先高后低，自然下降，火力文而不烈，因而填鸭表面受热均匀、耗油量小，形成外烤内煮之势，故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象。鸭子烤成后皮肉不脱离，色泽红亮，外皮酥，内层嫩，一咬流油，入口即化。口感不腻、回味无穷、唇齿留香。
便宜坊现在最受欢迎的烤鸭是“蔬香酥”烤鸭。鸭坯烤制前，便宜坊的师傅选用绿色蔬菜基地的多种蔬菜以特殊工艺进行脱油、入味，让烤鸭充分吸收菜汁的香气和营养，整只烤鸭从里到外充满蔬香。
地址：崇文门外大街甲2号（崇文门地铁站东南出口）
本版采写/本报记者赵子云
本版摄影/实习记者王建伟
幽静之地深藏路边
美食出口：国宗
御香斋
每个来到这家餐馆的人都会有一种惊奇：原来在二环边上还有这么一个幽静的美食香茗之地！园子里的石子路弯弯曲曲，典型的中式园林风格，如今是夏天，满目葱翠，可以看见很多种鸟，外面的嘈杂好像和自己没有任何关系。离御香斋五十米左右还有一座“奇石馆”，里面陈列了数千块造型奇特华美的石头，让人顿生欲探美食先探美石的念头。
只是大惑不解的是人间烟火缘何要与宁静深沉的奇石为邻？原来御香斋并非只是经营粤菜，还与国宗茶道馆连为一体，还可以说先有茶道馆，后美食第四站：鼓楼大街
这一带是最北京的地段，行人游荡，餐厅总是显得有些旧，但是丝毫不能掩饰美食的力量。人们还是像几十年前那样，排队买好吃且便宜的吃食，去父辈常去的馆子，和服务员相熟。
有御香斋粤菜，茶之浓郁清芬刚好调和了大菜的生猛与奇石的冰冷。
鲍汁百灵菇海参是一道典型的粤菜，待菜端上桌，揭开盖子，百灵菇上的鲍汁透明光润，菇与汁的颜色似乎一相遇就融为一体。用刀叉轻轻切割拳头大小的菇，菇肉细嫩，口感滑爽，鲍汁的味道都已融入百灵菇中，据说吃这道菜可以像吃鱼翅一样用鲍汁来泡饭。
奶白菜炒鱼松算是这里的一道私家菜，只有熟客知道这道菜的好吃。鱼松其实就是鱼肉剁成的馅，鱼选取普通的草鱼，但是味道绝不是草鱼的味道。草鱼先去骨，在其中混合上蒜、葱等多种调料进行蒸制，再切成条，味道奇异，口感很滑，丝毫吃不出鱼的味道来，但的确是鱼，颜色白嫩中夹杂着一些绿色，煞是好看。
金丝瓜蒸排骨……一道道菜上来，伴随着园中绿树，鸟鸣声声，奇石颗颗，食地也可拢翠，不得不让人流连。
餐馆地址：安德路102号（鼓楼地铁东北出口向西50米）
人均消费：100元
就餐人数：300
一家餐馆两种风情
美食出口A：潇湘餐馆
潇湘餐馆在新华社边，一座古香古色的建筑。一家店分成了两个部分，一个是以家常菜为主的潇湘餐馆，一个是以粤菜为主的潇湘会，一个简单质朴，一个高贵华丽。为人称道的是这里的厨师曾经连续五次获得八方食圣的擂主。
这里的湘菜最有特色的就是豆腐，这里的豆腐都是自己做的，专门从湖南聘请了做豆腐的师傅，北方的豆腐一般都是卤水点的，南方的豆腐都是石膏点的，石膏点的豆腐更加鲜嫩。这里的豆腐也是石膏点的，豆腐的味道独特又地道，这里做豆腐的方法有很多种，普通的是剁椒煎豆腐，味道美食第五站：宣武门
宣武门一带的餐馆并不很多，为人熟知的好去处更少，其实挨着新华社一南一北，就有两家不错的餐馆。
微辣，外焦里嫩。这里的豆制品还有豆皮，豆皮在南方也叫百叶，百叶烧肉就是这里的特色菜，味道很嫩，吃起来没有北方豆皮那种硬。
除了豆腐之外，这里还有很有特色的腊肉，都是湘西特产，很多菌类也很出名。潇湘会更像一个高级会所，一个完整的四合院，里面的摆设都颇为精致，据说一个木雕的门窗就耗费了一个老匠人一年多的时间。
地址：北京西城区宣武门西大街95号（宣武门地铁西北出口向西100米）
人均消费：50元
美食出口B：海棠居
海棠居，一座安静的小四合院，如同长安街边的后花园，闹市中安详的私人会所，当前最入时的私家菜，从御府到潮粤，从湖北到江苏，主理名厨也各有来历。原料是精挑细选，尤其擅长长江中下游的各种鱼类。值得推荐的还有地窖里的海棠酒，自酿的，一定要尝。
地址：宣武区宣武门西大街后河沿32号（宣武门地铁西南出口向西500米）
