本报记者王浩
入夏以来，哈市啤酒市场不断出现的“苦瓜”啤酒引起了众多啤酒爱好者的注意。这些啤酒借“苦瓜”之名，以“消暑清热”、“明目解毒”、“益气清心”等为卖点，有些厂家甚至将“苦瓜”啤酒当成保健饮品重点宣传。而经有关部门检测，此类啤酒不但没有苦瓜成分，并且添加的是化学合成色素，而且甲醛含量浓度高，超过食品安全要求，严重威胁着人体健康。为此，黑龙江省消协提醒消费者，啤酒是酒不是药品或保健品，所谓“苦瓜”啤酒只是炒作，要慎喝或不喝。
啤酒里的“苦瓜”
是合成色素
“苦瓜”啤酒是否真有保健作用呢？5月份，黑龙江省消协对市场上的“苦瓜”啤酒进行了专项调查，并随机抽样17种“苦瓜”啤酒，又委托黑龙江大学司法鉴定中心参照《食品添加剂使用卫生标准》，对该类啤酒进行了苦瓜成分、颜色是否与苦瓜成分相关、防腐剂含量等技术鉴定，结果显示问题相当严重，“苦瓜”只是苦瓜啤酒的幌子，根本没有苦瓜成分。
据黑龙江大学司法鉴定中心贾主任介绍，苦瓜的主要成分是苦瓜皂甙，苦瓜作为一种蔬菜具有其独特的药理作用，用苦瓜直接酿造啤酒，从目前技术水平看尚无标准。从检测的结果看，所有被检的“苦瓜”啤酒都没有苦瓜皂甙。这就是说，所谓的“苦瓜”啤酒只是将“苦瓜营养液”或“苦瓜汁”加入啤酒中，而“苦瓜营养液”及“苦瓜汁”并不是苦瓜提取物，而是化学色素。目前市场上的“苦瓜”啤酒颜色各异，有绿色、淡绿色、橙红色等五花八门，其实厂家在这类啤酒中添加了一定量的食品着色剂，绿色的“苦瓜”啤酒是加了“亮蓝”、橙红色的“苦瓜”啤酒加了“胭脂红”等。国家《食品添加剂使用卫生标准》中对着色剂的使用范围及最大使用量都有严格的规定，尤其是啤酒中不允许添加任何着色剂。但是，在本次调查的17种“苦瓜”啤酒中，不同程度地添加了着色剂，其中有8种啤酒颜色呈特别异常状态。
被检“苦瓜”啤酒甲醛超标
据介绍，正常的成品啤酒中不允许添加甲醛，即使在啤酒的发酵过程中产生的微量甲醛在成品啤酒中含量也不会超过0.05mg/L。如果长期饮用或食用高于此值的食品将会对人体健康产生危害。此次调查抽取的17种“苦瓜”啤酒，甲醛含量全部都高于0.05mg/L的数值，其中山东省青岛某啤酒公司生产的“金苦瓜”啤酒甲醛含量竟高出安全标准值100倍，人们长期饮用这种“苦瓜”啤酒等于是在慢性自杀。
做“苦”文章
害“苦”消费者
记者在采访时发现，推出“苦瓜”啤酒的啤酒厂家利用人们“苦瓜可以败火”的认识，纷纷以“苦”为宣传主题，不顾实际，在包装或标签上标明“苦瓜”啤酒对人体有特殊功效，可促进机体代谢、降低人体内血脂，具有抗癌抗衰老的功效，打出“除邪热、解疲劳、清心名目、益气壮阳、降低血脂血压”等旗号。这种声势猛烈的虚假宣传，很容易使一些好奇心较强的消费者上当受骗。
黑龙江省消协副秘书长刘爱芝认为，“苦瓜”啤酒作为啤酒家族中的新成员，其特殊性只是改善一下人的口味，对人体并无特殊作用，一些厂家不顾实际，胡乱夸大其作用，大肆宣传“苦瓜”啤酒有特殊保健功效，不仅欺诈消费者，误导消费，也扰乱了正常的市场经济秩序。食品卫生监督部门在检查这些“苦瓜”啤酒生产厂时，其厂家及经销商都拿不出保健食品批准证书和批准文号，未履行任何报批手续，其行为严重违反了《食品卫生法》及《保健食品管理办法》的有关规定，应定性为虚假宣传、误导消费。
为此，省消协提醒消费者，切勿听信虚假宣传，市场上所有苦瓜啤酒所宣称的保健功能均是市场炒作，应加以警惕，慎喝或不喝此类啤酒。
