技术人员称，只要注意使用方法就不会有危险
本报讯记者陈辉，实习生王舒阳报道：近日，本报接到两位读者的来电，反映网上正流传这样的电子邮件，称“水在微波炉内单独加热会引起爆炸”。
记者在读者王小姐处看到这封邮件：“我的一个朋友将一杯水放在微波炉加热到沸腾的程度，他将水拿出来，在把咖啡倒入水中那瞬间，那杯水在他的脸上爆开来……他整个脸上都起了水泡，至少有一度及二度的灼伤……他的左眼也可能会损失部分的视力。在医院中，医生说这是相当普遍的意外事件。水绝对不能在微波炉中单独加热，不只是水，纯液体都会这样。”
王小姐说，她每天早晨都用微波炉加热牛奶，如果真如邮件所讲就太危险了，她希望记者查证这一信息是否可信。
记者了解到，类似“微波炉中加热纯液体会引起爆炸”的邮件在网上流传已有一段时间，一般都是朋友间的善意提醒。
记者按文章所述程序，用微波炉做了一个小实验：将一杯水在微波炉中加热后取出，再加入一些粉末，并未出现喷涌现象。
为了进一步证实，记者采访了广州红十字会医院，该院以烧伤诊疗而闻名，每年收治的烧伤、烫伤病人1000多例，有关负责医生说，他们从没接触到这种原因引起的病例。
记者随后又咨询了国内一家知名微波炉品牌公司的技术人员。他们表示，文中所述的情况有可能发生：如在加热液体时，使用了不规范的容器，尤其是用细窄形容器盛装液体，并选用高火进行加热，液体在急剧的微波作用下，内外形成大的温差，在加热到一定程度时，便会发生喷溅。其次，在加热刚一结束，或正在加热过程中就打开门取出盛液体的容器，这时的液体处于待沸腾状态，在温差和外力晃动的作用下，就会发生喷溅。
有关技术人员解释，使用微波炉是相当安全的，只要稍加注意，就不会有危险。如在加热液体食物时，应选用浅口、敞口或扁平形的容器，加热食物结束后，应稍停5至10秒再取出。在加热牛奶时，对纸盒装的牛奶要特别注意，由于纸盒内都有一层易燃的锡纸，加热不当时会引发火灾。因此在加热之前，要将牛奶先倒在其它符合标准的容器内再加热。
(报料人王小姐、黄先生，三等奖各100元)（侯颖／编制）
