本报记者 王轶男
午餐到食堂吃吧，师傅的手艺实在不敢恭维；往附近的餐厅饭馆里钻吧，可也吃得不痛快，身边总有一拨人马在等着你离去；吃快餐吧，菜式吃来吃去也还是那几个，选择不多；自己带便当吧，虽然节省讲究一点，却费时又操心。饭总是要吃的，然而怎样才能吃得好呢？最近哈市许多公司为了解决这个问题，先后推出了新的午餐政策———请保姆为公司职员煮“住家饭”。公司里有了“私家厨”，这可是一大新闻，记者决定去探探路，瞧个利弊好坏。保姆成了“大厨”
最近，哈市某化工厂的林经理发现几个职员行为十分反常：一到下午，员工们都显得特别没有精神，甚至心不在焉，特别是三四点钟左右，居然还有人在办公室内大嚼饼干甚至方便面！这是怎么回事？林经理马上作了一番调查，结果水落石出：原来是午饭都没吃好。虽然他们的午餐时间有两个半小时，但是厂里没有食堂，在餐厅吃得不痛快，盒饭不合胃口，自己带饭又嫌麻烦而且也没地方热，午餐的几大难题竟然都在他们身上得到了验证。
看到平时威风凛凛的企业战将们居然被这种小事弄昏了头，林经理觉得好笑又好气，难道午饭还成了拦路虎不成？大手一挥，带着手下们到高级餐厅好好吃了一顿。可是以后呢？林经理也挺苦恼的，总不能每天都这么出手阔绰吧？于是开会讨论，大家一合计，觉得干脆请个保姆来煮“工作餐”得了。反正人数不多，总共也才十来个人；加上职员们又大多是东北人，口味比较一致，做起菜来也不会麻烦。这个建议听起来不错！于是林经理马上作出决定，请了在自己家做保姆的小李兼职煮饭。办公的地方虽没有厨房，但是离集体宿舍近，小李在宿舍做好饭菜后，便用饭盒盛好了拿推车送过来。这样，第一次办公室聚餐就热热闹闹上场了。企业内部的人性化服务
14日上午，记者来到了林经理的办公地点，得知记者的采访意图，林经理挺意外的：没想到现在的午餐问题还真困扰了不少人。林经理自己在外工作，也吃了两年多的盒饭，对于生活中饮食的不规律不健康深有体会：时间太短，回家吃饭是来不及了；在外吃的话，一是营养不够，快餐食品一般口味较重、品种较少，而且不够新鲜，营养搭配也不合理；二是不卫生，烹饪器具、食物的消毒清洗都没有保障；三是变化不多，味道不好，让人无法产生食欲。再加上工作一忙起来，午餐的时间就不固定了，一不小心就忘记吃。看来，午餐中存在的问题还真不少。那么林经理所采用请保姆煮饭的方法到底效果怎么样呢？“从目前来看，还是挺不错的。”林经理说，“自从厂里开始请人煮饭后，一到午饭时间，大家都会放下手中的工作来到餐台旁休息，等饭菜上桌的当儿有一搭没一搭地闲聊，聊趣闻，聊时事，也聊公事。感觉就好像回到了自己家里，很温馨，也很融洽。不像以前大家上班办公，下了班就各自回家，接触比较少，彼此之间很客套。相处一多，同事之间的凝聚力提高了，办起事来也更有默契，饭桌间，还聊出了不少让客户满意的金点子，可谓皆大欢喜。”
饭菜如何呢？针对记者提出的这个问题，林经理并没有直接回答，而是将记者留下来吃了一顿他们的“私家厨”，到了午饭时间保姆小李用餐车推来了两荤两素四大盘菜、一锅牛肉汤和十盒米饭，记者尝了尝味道还不错……“我们基本是四菜或五菜一汤。大家提出自己的建议，想吃啥就点啥，早上就让小李去采购新鲜的材料回来做饭。今天没吃着的下回补上，总之有这么多菜，基本上每个人的口味都会照顾到。”林经理说。“私家厨”有利也有弊
公司请来“私家厨”，有人欢喜有人愁。坚持午餐自己搞定的，拥护者还是不少。
洛克是某港资企业驻哈办事处的行政助理，她告诉记者，每天从早到晚在公司就没闲过，对她来说，中午的那两个小时是她每天上班中最快乐的放风时间。可自从实行保姆煮饭制度以来，每天吃午饭时，她在不得不忍受香港老板吃素不吃荤的“恶习”的同时，还要聆听他无穷的教导。再亲和的老板对下属来说也有种莫名的压力，吃饭还得这么紧张，就不能不让洛克开始怀念以前吃盒饭时的逍遥了。
余枫是哈市某广告公司的策划，工作起来忙到昏天黑地的，午饭总是没有着落。现在公司请来了“私家厨”，中午有人负责煮饭了，足不出户就能填饱肚子，本来是件好事。可是籍贯是广东的余枫实在吃不惯请来的保姆做的东北菜，但是又要顾及到公司里大部分东北同事的感受，所以身为广东人的他还是宁可多花点钱，抽空到隔壁的粤菜馆或肯德基自行解决。支持与反对各执一词
凡事都是有两面性的，记者在采访中了解到，社会各界对“私家厨”的看法也各不相同。
对于支持者来说：保姆做好饭后送到公司来，午餐问题大家就省了不少的事，中午除了吃饭还可以空出很多时间来休息。同时还有公司配送的水果、饮料也都不错，让大家感到许多温暖。也有不少小型的公司，通常他们租用的办公间都会有厨房，这个时候就可以利用起来，请保姆到公司做饭，更加方便。
而提出反对意见的人也不少。在他们看来，反对的最重要的原因就是许多保姆做的饭菜不一定可口，比不上一些餐厅的水准；此外对许多爱好自由、喜欢变化的人士来说，每天上班八个小时对着同样的面孔已经很累，不想在吃饭的时候还看不到一些新鲜事物，而且这样也让他们失去了很多与外界打交道的机会，毕竟吃饭也是个挺容易认识新朋友的场合。
但无论如何，就现在来看，一些有新派老板的公司能这样想方设法为员工解决午餐问题，不能不说是员工福利的一个新变化，也可算是如今公司实行人性化管理的一个小小佐证。（生活报）
