本报记者 常芳（部分文/图）
在失恋或心情沮丧时，吃一粒朱古力，让它慢慢溶于口中，感觉就像将所有的不快一起溶化掉，然后心情便变得舒畅、愉快起来！不过，巧克力却令女士们又爱又恨，虽然它能给予恋爱的甜蜜感觉，但换来的却是脂肪与肥肉，结果令人敬而远之。不过今天我们要在此告诉大家，巧克力不但不会增加体重，而且还有强身健体的作用。
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答：巧克力含有30%的脂肪，其中60%是饱和脂，然而巧克力饱和脂中含有独特的硬脂酸成分。这种绝无仅有的成分帮助科学家们解释“吃巧克力不用怕胖”的道理。
硬脂酸使巧克力的饱和脂与别的脂肪类食品中的饱和脂有着根本性的不同功能。即使长期或较大量地食入巧克力，人体血浆内的胆固醇也不会有丝毫变化，还能帮助抑制LDL的氧化，甚至能帮助增加HDL（高浓度脂蛋白，俗称“好的胆固醇”）。
坚持健康、平衡、适度的饮食才是预防肥胖的最关键因素。
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巧克力含有丰富天然的抗氧化物，能阻止脂肪类物质在血管中形成阻碍物。
专家说：
巧克力有医疗作用
有家庭医生这样说：“想健康就要食纯黑巧克力。”因为黑巧克力全以可可（Cocoa）制造，可可含有黄铜醇，可以减低高血压患病率。据研究显示，Kuna岛上的土人每日饮可可茶、以可可调制食物，好少人患高血压，但当他们移居及减少食可可后，患高血压人数就增加。
其实可可还能有效预防心脏病，纯可可含可可多酚，有助降低血黏度及松弛血管，能有效减低心脏病患病率，机时可可多酚犹如茶多酚或蔬菜的酚一样，是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老。巧克力也含少量铜质，帮助制造红血球，提高血液带氧量，加速新陈代谢使人容光焕发。可可能迅速补充身体所需热量，而当中含有少量咖啡因，适量摄取有助清醒头脑、减低疲倦。
巧克力甜品：
薄荷黑巧克力布甸52元（前）
以黑巧克力、牛奶巧克力及薄荷制成，吃时外脆内软，看着巧克力浆慢慢流出来，浓浓的纯巧克力香，确实叫人欲罢不能，记得要趁热吃！
巧克力乌龙茶38元（后）
平时饮热巧克力可能会有腻的感觉，但加上乌龙茶后，抵消了奶的饱滞感，茶的香浓在口中慢慢渗出，效果出奇的好！
销售商说：
广州最好的巧克力
据拓思贸易有限公司的马海娜小姐介绍，目前广州有两个最好的品牌巧克力专柜在广州销售，它们均来自比利时，是世界著名的巧克力品牌，一是“多蜜儿”，二是“列奥尼达斯”，由于它们一直坚持用最新鲜的高级材料，以人手制作，并用最快的时间空运到各分店，以保持其传统和新鲜的口味和品质，纯味、牛奶味、果仁、水果味、夹心、酒心……褐色、黑色、白色；圆形、心形、球形、方形、象形……不同图案，不同装饰，让人不得不惊叹巧克力的无穷魅力。
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可可除了具有食疗功效外，还可将之搽上面及肌肤上，令皮肤更滋润保湿兼滑溜！
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地点：中信广场大堂、北京路广百广场
Fit男女说：
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b、每日都以清淡食物为主，最紧要戒零食！
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b、尽量少食肥腻食物，多食蛋白质含量高食物，平时很少吃巧克力食物。
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b、注意饮食习惯，以生果做第一餐，以生理时钟为规律，偶尔会吃一些巧克力甜品。
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b、少食肥腻、煎炸食物，经常会吃巧克力食品。
（晓健／编制）
