昨日，家住联合小区洁美街4号1幢2单元的王女士将煮好的鸡蛋掰开放进热牛奶里，却发现咋找都找不到蛋黄！
记者在王家看见鸡蛋被掰成4份放在玻璃盘中，白嫩的蛋清里隐约可见一粒小米大小的暗红色斑点。王说，老人们管这种“无心蛋”叫“鬼蛋”，是母鸡下蛋时自己“偷”走了蛋黄！记者随后与省畜科院家禽研究所取得联系，专家称这种情况较常见，一般是由于母鸡发生病变或者受鸡群应激影响，排卵异常造成。专家同时建议最好不食用此类蛋，因为更多的“无心蛋”是蛋白质误将寄生虫认成卵黄，包裹上去造成的。记者黄利琴郑蕾
母鸡下蛋瞒蛋黄？
