本报烟台8月3日讯 日前，有关部门对烟台农贸城进行了食品卫生检查，结果惊人：该市场上销售的牛百叶、鸡爪等食品全部不合格，原因是碱含量大量超标。 浸泡在水里的牛百叶、鸡爪等食品看上去白滑鲜嫩，但当检查人员将手中的ＰＨ试纸放进水里后，试纸立即变得焦黑。据介绍，这是由于水中碱含量超标，把试纸烧成这样的。检查还发现，一些黑心商贩为了增加食品分量，在这些食品中加入大量的福尔马林、吊白块等物质。这些有害物质对人体都有不同程度的伤害。
检查人员已对不合格食品全部没收。据悉，从今天开始，不合格的食品名称将通过公示牌对外公布。 （杨波 王晓）
