前日本报A2版刊发的《卫生筷其实不卫生》报道，在市民中引起强烈共鸣——一次性卫生筷真不卫生！为了能更卫生、安心地用餐，不少有识之士发出停止使用一次性卫生筷的呼吁，热心读者更是积极地给一次性卫生筷寻找替代品：能不能唤回消毒竹筷？
一、消毒竹筷遭冷遇
对于统一回收、消毒、配送的消毒竹筷，用“唤回”二字再恰当不过了。因为早在1999年9月，经由南宁市餐具消毒中心统一消毒处理的消毒竹筷就已经肩负“取代一次性木筷”的神圣使命，隆重登陆邕城餐饮行业，可是却遭遇市场反映平淡、用者寥寥的尴尬。南宁市餐具消毒中心的张主任介绍，全市近1800个餐饮经营户里，至今长期用户仅有五六家。
正因为少人喝彩，南宁市餐具消毒中心3年前斥资60多万元筹建的消毒竹筷生产线，如今面临着巨大的资源浪费。面对南宁日耗20余万双筷子的需求，每天可承担30万双竹筷清洗、消毒任务的生产线信心满满，但目前每日回收的消毒竹筷还不足一万双。
二、商家细诉原委
只要店家不提供消毒竹筷，食客自然无从选用。那么，是何原因使得大量餐饮店家舍弃消毒竹筷而选取一次性木筷呢？
与1.5分钱左右一双的一次性木筷相比，约2分钱一双的消毒竹筷确实没有价格优势。很多小餐饮业主表示，既然是小本生意，即便是多花小钱，也会觉得很心痛。
此外，使用不方便是造成消毒竹筷需求不旺的主要原因。由于消毒竹筷需统一回收至餐具消毒中心消毒处理，如在使用过程中出现竹筷丢失，则由餐饮业主如数承担赔偿。和平商场一快餐经营业主抱怨说，过去他提供使用消毒竹筷时，很多食客用完餐后总喜欢把竹筷随手乱扔，以至达不到回收量，让他蒙受不少损失，“用一次性木筷就根本不用操那个心了”。
作为为数不多的坚持使用消毒竹筷的“小老宋”餐饮连锁店，每天下午四五点钟，即使店里再忙、人手再紧，也要腾出一人来清点当日食客用过的消毒竹筷，以便按时交给消毒中心的工作人员回收。该店的苏老板觉得回收手续太麻烦，生意多少受到影响。
还有些消费者由于传统观念作梗，认为一次性卫生筷来得方便、卫生，于是拒绝使用消毒竹筷。
三、消毒竹筷前景光明
不管怎样，消毒竹筷对于广大消费者而言还是有百利而无一害的。一双竹筷经过清洗、漂白、高温高压、灭菌、微波照射、包装等11道工序，确实给市民带来可靠的卫生保障。同时，它还成功解决了竹、木质筷子易发霉、易变黑等难题，一双竹筷可重复使用8－10次，消毒、保洁样样达到国家卫生标准。
明确优势，看清劣势，南宁市餐具消毒中心正积极寻求解决途径。该中心采取给每双竹筷贴款1.5分钱、缩短竹筷长度等办法，尽可能地降低消毒竹筷的成本，缩小消毒竹筷与一次性木筷的价格差距。卫生和环保专家指出，消毒筷取代一次性卫生筷是大势所趋。
作者:唐琦 陈叶萍
