珠海御温泉冲破传统豪华商务酒店的巢窠，以全新的休闲度假理念引领旅游市场新潮流
度假＝旅游＝看景点＝累得半死？“洗澡”洗出了另外一种度假模式，国家旅游局最近给珠海御温泉贴上了四颗星，意味着中国人的度假观念出现微妙的变化。
按照中国商务酒店的评星标准，珠海御温泉似乎达不到四星水平：装修过于朴实，不够华丽；娱乐必备设施也不够齐全；服务则是完全不同于商务酒店的另一套理念……度假式酒店第一次脱离商务酒店的巢窠，另立门户。旅游管理部门试图通过珠海御温泉探索度假酒店的评星标准。
珠海旅游局的官员王春剑说：“从1984年开始的酒店星级评定极大促进了中国酒店业的发展，但同时酒店的模式也被固定了，越来越同一化，只比豪华程度，缺少个性和风格。”珠海御温泉总经理朱跃东当年曾参与中国第一本涉外酒店星级评定标准的起草，他回忆：“当时我们对旅游的认识就是商务性的会议、观光，我们参照的也是国外商务性酒店的评级资料。实际的情况也确实如此，那时候，‘旅游’好像是外国人的专利，中国人当时的经济状况，‘旅游’是很奢侈的事。酒店星级标准的评定，现在已经是第三稿，但仍套在商务酒店的概念里。”
当最先富裕起来中国人钱袋鼓起来的时候，开始恶补“景点”，在有限的时间，以有限的资金看更多的景点，酒店只不过是极次要的配角，酒店的星级档次只不过是钱袋档次的象征。如果住在酒店只是为了聊天、散步、晒太阳；为了欣赏周围的景致，呼吸新鲜空气，人们会觉得，这钱花得冤枉！
但是，广东人的钱袋实力正令旅游市场悄悄地分出多个层次来，一些人的潜意识里正渴望着完全放松的休闲。珠海御温泉如醍醐灌顶，令这个市场明晰起来。
御温泉有意解除人们进入豪华商务酒店的拘谨，装修更贴近家庭，服务员脱去高雅、严肃的制服，着色彩艳丽、随意的沙滩装或休闲装，在酒店、餐厅、花园四处可见住客装着宽松的和服或泳衣，踏着木屐就餐或闲逛。尽管御温泉所处位置群翠环绕，但没什么景点可看，住进来只不过为了在一个宁静的环境里泡泡温泉，熏熏香，享受一下自由。总经理朱跃东说：“度假式酒店是酒店唱主角，所以要给客人创造一个‘周末之家’的气氛，可以不拘泥于商务酒店的服务规范。但是，这种看似随意的服务实不随意，更像家庭的保姆：夏天、雨天为客人撑伞，一只手不停地为泡温泉的客人摆正拖鞋，方便他们上岸，为有需要的客人端饮料，披毛巾。客人就餐时，服务员可以不分菜，可以不在身边，让客人更自如，但他必须适时而入，提供服务。”
60年代国外已经流行的“分时度假”在珠三角点起星星之火，佐证了广东度假市场的潜力。事实上，真正的旅游消费恰恰在“度假”市场，观光旅游时，人们把钱大部分花在交通上，住宿和餐饮则极为节简。度假客的入住则使酒店客房、餐饮、康体方面的收入大增。
景点和历史遗迹都不丰富的广东却有绵长海岸线和葱葱郁的丘陵山脉，一些人士期望，休闲度假可以为广东的旅游市场增添消费拉力。 撰文／林丹 施用和
