原标题：寿司郎登陆中国内地市场 首店于广州正式开业
中新经纬客户端9月23日电(郭军)风靡日本的人气回转寿司品牌——寿司郎正式进驻中国内地市场，内地首店于22日在广州市东方宝泰购物广场正式开业，吸引了大量消费者前往打卡和到店体验。
寿司郎中国内地首店于广州市东方宝泰购物广场PO PLUS新区正式开业。（主办方供图）
据了解，寿司郎起源于大阪的一家传统寿司店。在那个年代，寿司是在特别的日子里才能品尝到的昂贵美食。1984年，品牌创始人为了能让更多人品尝到美味又价格亲民的寿司，决意转型创立了回转寿司品牌“寿司郎”。多年来，寿司郎持续风靡日本，自2011年起营业额连续10年占据日本回转寿司第一。到2021年，寿司郎在亚洲已拥有超过600家店铺。
走进寿司郎中国内地首店，只见这个总面积超过400平米的门店内，设有198个座位。采用寿司郎独特的卡座与回转台结合模式，既方便取餐又兼顾客人私密空间。门店传承了日本寿司郎门店的装修风格，以传统木质物料搭配经典的红白黑品牌色，在暖黄色小灯泡的烘托下展现出具有现代性与温馨感的独特日式装潢风格。门店常规菜单就有超过80种美味回转寿司，另外，天妇罗、面食、甜点等多种高品质副餐也超过20种。
据悉，寿司郎中国内地首店主要由日本寿司郎派遣经验丰富的中国员工及日本员工，并同广州的同仁携手将近乎日本原汁原味的商品及服务带到广州。为了保证食材的鲜美，门店不使用中央厨房代工，坚持店内烹饪。
除了对美味的坚持以及对舒适用餐环境的用心，寿司郎缔造业界神话还得益于独有专利的科学管理——回转寿司综合管理系统。寿司郎的每个寿司盘都植有IC芯片，导入商品单独管理系统，可自动废弃劣化商品，实时掌握销售情况。例如，在寿司郎，金枪鱼寿司在传送带上的传送距离超过350米之后将自动废弃。与鲜度管理系统联动的大数据管理系统，能够及时收集消费者从寿司转台上拿取及平板点餐的数据，辅助对回转台上的菜品数量进行调控，利用系统对门店销售情况进行科学管理，活用数据及时把控食材的消耗，可以最大程度地保证食材新鲜，减少不必要的浪费。
据悉，依托此次寿司郎中国内地首店开业的成功经验，未来，寿司郎将继续推动更多门店在中国内地落地。(中新经纬APP)
