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余姚:手工五彩年糕缤纷面制作红红火火

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【余姚:手工五彩年糕缤纷面制作红红火火】 把天然蔬菜、紫薯、胡萝卜、火龙果、西红柿等揉进面粉,传统的年糕和面条就做色、香、味俱全的新传统美食。中午时分,余姚梁弄汪巷村蔡小先夫妇正在自家年糕加工坊忙碌着。受“五彩梁弄”的启发,夫妻俩就开始尝试把天然蔬菜揉进面粉,做成五彩面,没想到这一创新,立即受到市场的欢迎,这几天夫妇俩开路马力每天制作量都100公斤以上。除了缤纷面,今年新推出的水钦年糕也在当地小有名气。面对线上线下订单不断,夫妻俩正着手扩大生产规模,让更多人吃上五彩年糕缤纷面。余姚台

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